Торта "картоф", Съветския кетъринг

Предишен ◈ Следващото

Торта "картофи" - друг известен торта от съветската епоха. Дребен бисквити и масло крем - компонентите, които изграждат на тортата "картофи".

Също така има и други рецепти този конфекция, например ванилови бисквити, бисквити, а дори и на бял хляб, и като правило, с добавянето на насипни какао или шоколад.

Но трябва да се отбележи, че настоящото торта "картоф" е винаги готов от бисквитени трохи, а вътре е със светъл цвят, тоест, без добавяне на какао.

Торта "картофи". рецепта

Състав (за торти 10):

тесто за бисквити:

Пшенично брашно - половин чаша;

картофено нишесте - 2 супени лъжици;

пилешко яйце - 3 бр.

захар - половин чаша;

масло крем:

масло - 150 гр.

пудра захар - 3 супени лъжици. лъжици (за 70-75 грама пудра захар в кафе мелница фино promolot);

кондензирано мляко - 2-3 супени лъжици. лъжици;

ракия или ром - 2 супени лъжици. лъжици;

за довършителни:

Какао на прах - 1 супена лъжица. лъжица;

пудра захар - 1 супена лъжица. лъжица.

Получаване:

бисквитено тесто получава по рецепта торта "подарък" (брашно и нишесте се смесват и пресяват).

Тесто за бисквити изложи равномерно върху тавата с пергаментова хартия и печене фурна при температура от около 200 градуса за 15-17 минути до златисто кафяво.

Готов торта отстранява от хартия и се оставя да се охлади в свободно в рамките на 10-12 часа (или повече, е необходимо се суши до малко бисквити).

Охлаждане бисквити чупене парчета и се смила в кухненски робот или блендер, докато състоянието троха.

Cream омекотена масло, ритъм, докато пухкав с пудра захар, след което добавете кондензирано мляко и разбийте отново добре, в края на краищата, добавете ракия или ром.

Бисквити трохи смесва с крем, разделен на 10 части, и преобръщане на утайката под формата на заоблен цилиндър, след ролката в смес от какао и пудра захар. Охлажда се и отново се търкаля в какао и пудра захар.

За декорация също може да се забави около 1 супена лъжица готова сметана и утайката се използва всеки сладкарски спринцовка да декорации под формата на картофи зеле.

И според традицията, за да добавите малко забавление към кулинарната тема - карикатура от списанието Крокодил - (Room 3/71 години):

Свързани статии