Обичам лятото. За топлина и слънце, за топлото реката и мотора. Обичам за отворения прозорец духаше в топлите вятърни завеси за гъби дъжд и влажни миризми на гората.
Наскоро мъжът ми ми донесе някои гъби (аз все още живее само в очакване на почивка). Сред тях е шепа пачи крак. Пачи крак са добри - те винаги са чисти, те са вкусни и хубав-червенокосият. Аз ги обичам. Днес аз исках да ги готвя нещо по-просто и по някаква причина, с домати. Така и направих топла салата.
масло за пържене
време на приготвяне: 40 минути.
Гъби измити от земята и други носилката гора.
Голям, нарязани на две или четири части. Като цяло, би било чудесно да се направи тази салата с най-малките лисици. Но аз ги имам двеста грама, така че не могат да бъдат инструменти за избор.
Пачи крак - Гъбите са доста тежки за храносмилането. Улесняване им малко вода кипене.
Моите лисици варени 20 минути. След това, когато ги извади от водата с решетъчна лъжица.
Домати имах два цвята. На салатата взех на половината от всеки.
I нарязани и ги пържат в нагрява растително масло в тиган.
Той взе върху плаката.
В същото масло пържени лисици. Пипер и сол. Тъй като гъби са вече отвара от тях са се стича течност навън, и те се пържат бързо.
Лукът отрязани пера и ги запържваме след пачи крак. Също солени. Не е печено, докато готвят - във вътрешността на лука е свеж.
Свързани статии