тяло Кош - най известния татарски десерт, по-известен с българското име "дървата". В дома, тя се приготвя по различни рецепти, една от които ние сме щастливи да споделим с вас, придружаваща това стъпка по стъпка снимки.
Съставки за кош тялото се нуждаят от най-простите: брашно, яйца, сол и растително масло за пържене (в идеалния случай, маслото трябва да бъде разтопено масло, но това е много скъпо, така че да се откажат рафинирано растително). Има и по-сложни рецепти за тази традиционни татарски ястия, включително мляко, сметана и др .. Но имайте предвид, че колкото повече се оплете в течност тестото и мазнини, толкова по-малко ще бъде хрупкава кош тяло. Между другото, ако искате да играят на сигурно, добавете тестото само 1-2 супени лъжици. л. силен алкохол (водка, ракия и др. п.), и тя става по-крехка и много хрупкави. Но поне сложи захар (по-добре да не слагам изобщо), т.е.. А. Заради него пържене дърва получава неприятна тъмна сянка.
Нека най-бързо да започне да се готви един прост, но вкусно ястие на татарски кухня, особено след като много от готвенето не отнема време, както и удоволствието от яденето кош тяло получите огромна!
съставки
пилешко яйце
(6 бр.)
бяла сол
(1/3 часа. L.)
пшенично брашно
(Около 500 ж)
растително масло
(700 мл)
подготовка стъпки
Вземете 6 яйца, жълтъци разпадат от протеините и разбийте последната 1/3 час. L. сол в пухкав пяна.
Комбинирайте жълтъците и бита протеини.
Постепенно добавете към жълтък-протеинова смес от пресятото брашно на, постоянно vymeshivaya. Брашно необходими толкова, колкото тестото необходимо за придобиване по-мек от кнедли, но гъста консистенция (за един паунд). Тестото е по-лесно да се търкаля на тестото за половин час, за да го изпрати в хладилника.
Охладено тесто върху тялото Кош е изключително тънко руло се, почти до прозрачност, и след това да изрежете от него всички цифри (в класическата рецепта е диаманти).
Например, можете да изрежете листата, тъй като на снимката по-долу.
Или има цветя.
Сложете на силен огън дебелостенна тенджера с много масло. Когато изгорят, запържете го до златисто кош тяло. Готов дърва с решетъчна лъжица, за да се премине към цедката изцедени излишната мазнина.
Когато тялото Кош е напълно охладен, pritrushivaem ги с пудра захар или изсипете меда и служи чай.
Подобни рецепти
Свързани статии