Здравите хора не разбират трудностите на диета диабет. Така че хората си мислят, че е достатъчно, за да се включат в диетата на храни, които не водят до повишаване на кръвната захар в кръвта и да се вземат на най-популярните сайтове за готварски рецепти. И още трябва да има никакви проблеми.
Но в действителност повечето неща не са толкова прости. Придържайте се към вашата диета и в същото време се опитват да варира в менюто и да я направи толкова полезни, колкото е трудно достатъчно в диабет тип 2 болест, дори и въпреки факта, че има рецепти. Диета не винаги е здрав човек.
Пациентът с диабет тип II трябва да се придържат към строга диета всеки ден, следи количеството на храната, яде, и тяхното въздействие върху нивата на глюкозата. Всички наблюденията си след всяко хранене трябва да бъдат записвани. Необходимо е да изберете правилните продукти и адаптират своите пропорции в чиниите.
Диета за пациентите с диабет не е събитие, това е това, което определя живота си. Правилно избрания режим на хранене и рецепти може да удължи живота на пациента и да се сведат до минимум лекарства, ефектът от която е насочена към намаляване на захар.
Първи курс по специална диета за диабет
Зеленчукова супа с гъби или варени в бульон от риба или месо - такива супи значително разнообразяване на диетата на диабетици. И по време на почивката, можете да приготвите вкусни тюрлюгювеч, като се използват разрешените храни.
Освен супа еднакво полезни за пациенти с първи тип на заболяването, и с втората.
А за тези, които са с наднормено тегло или имат излишък телесно тегло ще отговаря на вегетариански супи, която ще осигури на организма с всички необходими витамини и помагат да отслабнете.
Използвани съставки и методи за готвене ястия
Главно продукти са включени в супи имат нисък гликемичен индекс, съответно, и завърши съда практически не се повишава кръвната захар. Супата трябва да бъде основното ястие в диабетна меню.
Въпреки полезността на супи при диабет тип 2 трябва да се вземе предвид нюансите, които ще помогнат да се избегне усложнения по време на заболяване.
- в подготовката на това ястие е важно да се използват само пресни зеленчуци. Не купувайте замразени или консервирани зеленчуци. Те съдържат най-малко полезни вещества и със сигурност не се възползват от тялото;
- Приготвя се по "втория" бульон. Първо се слива без да се провалят. Най-доброто месо, използвано за супи - говеждо месо;
- да даде ястието ярък вкус, можете да изпържи всички зеленчуци в масло. Това значително ще подобри вкуса на храната, докато зеленчуците не губят ползите от тях;
- пациенти с диабет тип 2, се препоръчва да се включват в диетата си зеленчукова супа, която се основава на костен бульон.
Не се препоръчва за честа употреба туршия, супа или един тюрлюгювеч, както и супа с боб. Те включват супа диета може да бъде не повече от веднъж седмично.
В допълнение към пациенти със захарен диабет трябва да забравяме за горещите продукти при приготвянето на ястия.
Популярни рецепти за супи
Супа с грах
Грах супа е много прост за получаване, има нисък гликемичен индекс и редица полезни функции, като например:
- подобрява метаболитните процеси в организма;
- укрепва кръвоносните съдове;
- значително намалява риска от рак;
- Това намалява риска от сърдечно-съдови заболявания;
- Те са източник на енергия;
- удължи младостта на организма.
За приготвяне на супа, е желателно да се използват пресни грах, която е богата на хранителни вещества. От сушени зеленчуци трябва да отпадне. Ако не можете да използвате пресни грах, тогава той може да бъде заменен от сладолед.
Като основа за изготвянето на подходящи ястия говеждо бульон. Ако няма забрана лекар, супата да добавите картофи, моркови и лук.
Зеленчукова супа
Пациенти с диабет тип 2, за получаване на растителни супи може да се използва почти всеки зеленчуци. Ползата от хранителни и зеленчукови супи рецепти са представени в голям брой. Идеалната цел ще бъде включването в диетата:
- всякакъв вид зеле;
- домати;
- Зелените, особено спанак.
За приготвяне на супа може да се използва като един вид растителен или няколко. Рецепти за зеленчукови супи са доста прости и достъпни.
- всички зеленчуци се изплакват под течаща вода и нарязани;
- гасят преди поръсва всяко растително масло;
- задушени зеленчуци, разпрострени в подготвената месо или риба бульон;
- всички нагрява над средните топлина;
- Останалата част от зеленчуци и се нарязва на малки парченца и се прибавя към нагрятата бульон.
Супа рецепти зеле
За да се подготви това ястие ще ви трябва:
- Около 200 грама зеле;
- 150-200 грама карфиол;
- магданоз;
- 2-3 средни моркови;
- лук и лук;
- билки на вкус.
Супа с гъби
За хората с диабет тип 2 ястие от гъби, като супата от тях ще бъде чудесна възможност за разнообразяване на диетата. За да се подготви гъбена супа, можете да използвате всички гъби, но най-вкусните завой бели гъби.
Приготвя супа гъби, както следва:
- Удобно промива гъби пълни с гореща вода и се оставят така за около 10 минути. След това се отстранява гъбите и фино котлет. Водата не излезе, че е полезен при подготовката на супата.
- В съда, където ще бъде приготвена супа, пържени манатарки и лук. Запържете за 5 минути. Там ние добавяме малко количество гъби и се запържва за няколко минути.
- Чрез пържени гъби, добавете бульона и водата. В умерена топлина заври, след което супа готвене врят. Супата трябва да бъде приготвена за 20-25 минути.
- След супа е готова да го охлажда. Леко бъркалка смесител блюдо се охлажда и се излива в друг контейнер.
- Преди да сервирате, загрейте супата на слаб огън, поръсва се с билки, добавете крутоните от бял или ръжен хляб и останки от бялата гъба.
Пилешка супа рецепти
Всички рецепти за супи, основани на пилешки бульон са почти еднакви. За тяхното получаване е необходимо да се използва високо тиган с дебело дъно. Метод за получаване на супа се състои от следните етапи:
- Готови ястия, поставени в малък пожар. Тя сложи малко количество масло. След това се стопи в него добавете нарязания на ситно лук и чесън.
- Зеленчуци пържат, докато те са златни. В непосредствена близост до сотирани зеленчуци добавете една супена лъжица брашно и пържени няколко минути до кафяво. Сместа трябва да бъде постоянно разбъркване.
- След като брашното се превръща в кафяв в тигана внимателно се изсипва в запасите от пиле. Трябва да се помни, че само чорбата се приготвя по "втория" водата. Това е важно условие за получаването на супи за пациенти с диабет тип 2.
- Чорбата е доведен до кипене. Той се добавя към средната картоф, за предпочитане розово.
- Картофи варени, докато омекне, с капака на слаб огън. Освен това супата преди добавените варени мляно пилешко.
След супа е готова се излива в раздробени плочи, по избор добавя настъргани сирене и билки. Тази супа може да бъде основа на диетата на диабетно заболяване от всякакъв вид.
Рецепти супи, картофено пюре
На първо място, на тиган с разтопеното масло слагам ситно нарязан лук. Запържете докато стане прозрачна. След прибавя тиква и моркови. Pan покрит с капак и зеленчуци гният на тих огън в продължение на 10-15 минути.
Едновременно с това, на слаб огън в тиган се довежда до кипене бульон. Тя може да бъде приготвена от пилешко или говеждо месо. След като чорбата варен картоф се добавя малко количество от него. Когато картофите омекнат в тенджера с бульон печени зеленчуци са изложени. Всички заедно, варени, докато омекнат.
Готов супа превръща плътен и наситен. Но това не е супа. За да се получи това ястие, което трябва да се използва в блендера за мелене на зеленчуци и да ги добавите обратно в бульон.
Преди да сервирате супа може да украсяват с Зелените и добавете настъргания кашкавал. За супата можете да приготвите малки крутони хляб. Това е достатъчно, за да намали хляба на малки парченца и се суши във фурната, след това поръсете с масло и поръсете с подправки.
Свързани статии