В Калининград (по-точно, в Granz, този, който в момента е Зеленоградск) - смърч костур така килограм и половина (не местни, го хвана някъде вътре vostprussii) солено, мариновано в бързаме. Това беше направено така като (I се запита) - солена с "малко оцет и черен пипер и захар."
Честно казано - херинга лошо. Ами вкус.
Судак отива или печени или задушени с полски сос. Тогава той прави всичко.
Zander и щука, осолени
Осоляване костур и щука отнеме по-малко сол, защото рибата не може да се съхранява в продължение на толкова дълго, колкото beluzhinu и есетра; следователно 16 килограма щука и костур вземе 1 кг сух сол; търка рибата със сол, не е необходимо, и се поръсва само на всеки ред на сол риба. Подправки за всеки ред, колкото за beluzhiny.
Продължителност осоляване хладилни пространства, като изба студен риби като каракуда, ASP, щука - до 12 дни, шаран, костур - до 15 дни; неохладената в място за срок до 5-7 дни.
Това е винаги ме изненадва, е в изобилие знания. Ето защо, за да си спомня всичко това Granz-пилаф? Това е с каква цел? "Образование hochut неговото шоу"? Дори и да се посочи правилно германската дума - се казва какво и на кого? Защо никога не съм срещал "тук ядях в Lutetian, сега в Париж", или там е "лекува в Kerkinitis че след Gozlov започна да се обадя, а след това Козлов, Евпатория и сега те наричат"?
това, което ти се моля! хората просто идват в кехлибар ръб и разговаря с нас, смирените оранжеви сепаратисти)))
че се страхува да използва българското име, се страхува, че няма да се разбере))))))))))
Свързани статии