Манта - това узбекските кнедли с телешко или агнешко месо, задушени. Те се смятат за традиционно ястие на народите от Централна Азия, както и популярен в Монголия, Корея, намерени в някои региони на Китай, често те могат да бъдат опитани в ресторантите в Крим Татар.
Manta лъчи също са много популярни в Турция, където те са включени в кухнята си. Към съда е сочен, кайма месо и някои фино нарязани с нож. Така полученият текстура кайма запазят по сок. Бъдете сигурни, за да представи в кайма лук.
На изток, в плънката за кнедли на узбекски добавете сок от нар, narsharab, тя дава киселинност, нежни плодови акценти и прави меки компоненти месо. Така мариновани сок пълнене месо, най-малко за един час, а най-добър ефект се постига след 8 часа.
Месото в плънката добавете лука, понякога малки картофени кубчета или филийки тиква, моркови, които можете да опитате вариант със сирене. Можете също така да намерите рецепта за кнедли с пълнеж от зеленчуци. Са необходими в това ястие подправки - кимион, чили пипер, чесън, черен пипер, понякога се добавят хмел сунели и кориандър.
Sauce рецепта за кнедли
За всеки тип кнедли трябва да изпратите правилния презареждането с гориво, за да може да предложи сладко кисело мляко или плодов мус. Manta на изток по традиция се яде с ръце. Сосът, че се сервира с тях, поставени в средата на всяко парче по време на хранене. Пригответе соса в това ястие е модула.
Чеснов сос за кнедли
- 400 мл неподсладен кисело мляко;
- 3 средни скилидки чесън.
Начин на приготвяне: чесън за почистване, измиване и да минат през пресата, се смесва с кисело мляко. Подаване на топла мантията pialki.
Сосът за кнедлите с нар, кисело мляко и чесън
- гранати;
- 200 г гъсто кисело мляко;
- 2 смачкани скилидки чесън;
- 1/2 от светлина или снопа от нарязан копър.
Смесете киселото мляко с чесън, преминал през chesnokodavilku, добавете сол на вкус и копър, които трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Сервирайте кнедли с семена от нар, сос от кисело мляко или просто с масло или сметана.
Сос и оцет на Manta
В северните райони на България прие Сервирайте превръзка на базата на оцет. Обикновено това е само оцет, която се сервира в чиния, тя също може да добавите малко масло и бахар, че не е твърде горещо, можете да използвате ябълков оцет 6%, или се разрежда с вода.
В такъв превръзка с оцет кнедли вкусна потапяне, тя ще даде блюдото месо малко острота и пикантност.
Сос на узбекски чесън мантия
Това допълнение към блюдото се основава на слънчогледово масло, което се излива в малка кана (приблизително половин чаша) и се загрява до лека мъгла. След това маслото се добавя фино смлян парчета 5 скилидки чесън и доматено пюре. Всичко трябва да се смесва добре и се прилага по отношение на горещата мантия. Яжте сос с чесън, да ги смазочни всеки парче.
Сосът за кнедлите с лук и доматено пюре
Няколко крушки трябва да се ситно нарязан и се запържва в олио, след което добавете чаша бульон и няколко супени лъжици доматено пюре, подправки, копър и дафинови листа и се вари в продължение на 5 минути и е готово. Преди да сервирате отиде дафинов лист, добавете към масата на една супена лъжица оцет и 50 г масло.
Сос за мантията на зелен лук и сметана
Билки (магданоз, копър, зелен лук) нарязан на ситно, добавете към него няколко скилидки чесън, преминали през пресата и подправки. Добавете сметаната в зелено. Дял решите да опитате и в зависимост от броя на палта. Сметана сос се подава към горещата мантия.
Такова просто пълнеж е лесно да се подготви за тези продукти са лесно достъпни и се продават почти навсякъде.
Манта - само по себе си е много вкусно ястие, и вкусни сосове с тях ще бъде истинска наслада за всеки далеч по-приятни.
Свързани статии