Сос на доматено пюре - това е отлично допълнение към различни ястия, особено ако не можете да си купите пресни зрели домати. Един добър доматено пюре ще бъде по-добра основа за соса и подчертават вкуса на всички съставки. Ще се изненадаш, но този продукт ще бъде много по-вкусни и по-здрави кетчуп от магазина.
Ако не знаете как да се направи сос от доматено пюре, тогава вижте рецептите по-долу. Нищо не е сложно и съставките, използвани винаги може да се намери в кухнята и да закупите във всеки супермаркет.
Класическата рецепта за сос, въз основа на доматено пюре е да се използва за следните продукти:
- 200 гр. доматено пюре;
- 350 мл. вода;
- чесън;
- Подправка "италиански билки", или който и да е смес по ваш избор;
- Зеленчуци (зехтин) масло.
На тиган загрейте малко олио, добавете две смачкани скилидки чесън и няколко щипки сушени билки smechi. Сместа се разбърква в продължение на 30 секунди и да започне да се добави паста. Разбъркайте съдържанието на тигана и внимателно се добавя вода. Трябва да си тоги, за да остана смес бучки. Сега направи огънят минимум и да позволи на излишната течност, за да се изпари. Това ще се случи за около 10 минути. Ако си мислите, че пицата на доматен сос паста се оказа не достатъчно дебела, а след това се опита да го малко брашно се сгъсти.
барбекю
Барбекю сос от доматено пюре е идеален за месо, като се набляга на вкуса и даване на острота и вкус. подготовка Рецепта не представлява някакви трудности. Подгответе това допълнение към месото върху жаравата на следните компоненти:
- 350 гр. доматено пюре
- Супена лъжица масло;
- 70-80 мл. зеленчуци (зехтин) масло;
- Чесън и лук;
- целина;
- Дафинов лист, чушки чили.
Загрява малък тиган с дебело дъно масло и растително масло. Ситно нарязани лук и целина и пържени в масло. След няколко минути добавете нарязания на ситно чесън. Доматено пюре разрежда с вода и се изсипва в тенджерата. Сега постави подправки (листа lavrushki и пречистен от пипер семена). Намалете огъня и се вари, докато сосът, докато той е подходящ за вашето постоянство.
Спагети или макарони
Използването на доматено пюре, можете да се готви голяма сос за спагети. Тук имаме нужда от малко повече съставки, но и вкусът ще бъде по-интензивен. Вземете:
- Две супени лъжици растително (зехтин) масло;
- 300 гр. доматено пюре;
- Чесън и лук;
- Pepper;
- 50-70 гр. сирене (за предпочитане избран сирене);
- 60 мл. сухо вино (бяло);
- 110 мл. сметана.
В тенджера, подгряване на маслото и добавете нарязания на ситно лук и чушки. Няколко минути по-късно ние се измести към тиган три нарязани скилидки чесън, passiruem и изливат вино. Когато течността се изпари, трябва внимателно да се сложи доматено пюре и добавете около 100 мл. вода (може да се наложи и малко повече). Ако видите, че масата започне да се сгъстява, то тогава е време да добавете сметаната и триене на глоба ренде сирене. Запазете тази сос просто няма смисъл. Неговият най-добър Сервирайте веднага, изложени на варени макаронени изделия. Гарнирайте ястието ароматни пресни билки и не приемайте сиренето за по-нататъшно разпространение.
Сос от доматено пюре се комбинира с толкова много ястия. Освен това, винаги можете да добавите към рецептата всяка промяна да ви хареса. Ако не ви харесва вкуса на кисело, добавете малко захар. Ако искате по-пикантен вкус, използвайте любимите си подправки и пресни билки. Не се страхувайте да експериментирате със съставките, добавяйки, моркови, а дори и ябълки.
Свързани статии