Green зеле и eschi казват за тях: сив, кисели или просто зимата не, обичан от всички. Мнозина дори не са чували за такова ястие. Но ако някой се опита да ги, вкусът никога няма да забравя. Аз ви предлагам рецепта schanitsy полуфабрикат, а след тях зелената точка на кипене.
Зелени зелеви листа. Тези, които обикновено хората хвърлят всички, ако те не режат зеле супа. Поздравяваме реколта зеле е не само заради начина, силни и големи зеле взеха след това, но също така и колко е добра "супата". Те трябва да са чисти, не болен, не молец гъсеници.
Няколко свободни глави на зеле и светло зелено знаме листо. Те трябва да се "разрежда" зелените листа на schanitsa не е прекалено тъмно.
Моркови. Приблизително 200 г на 10 литра schanitsy.
Майор сол. Шепа на 10 литра schanitsy.
1. Чрез. Ако обемите са големи, и коритото повече да посегнат кофа schanitsy веднага, или дори две. Ако посегнат малко, можете да го направите в малък korytechke или, както се опитах тази есен, в кухненски робот.
2. Chopper, съответстваща на размера на улея.
3. емайлирана или от неръждаема стомана пот, тиган или кофа.
4. Пластмасова купа за смесване хакнат листа.
Трудност: лесно, но отнема време.
Време за приготвяне: обикновено прекарваме целия ден, за да посегнат зеле супа за цялата зима.
прогрес
Cut на зелено зелеви листа дебели вени.
Ние ги стека в купчина и котлет хеликоптер или да прескочите комбайна. Тъй като аз бях на комбайна, обработват и дисплей. Първо - в шредера.
След това се смила няколко секунди с нож.
Оказва се, по този начин.
Добавете малко бяло зеле. Кочан се отнасяме много хлабав. Те, също с Zelentsy за супа от зеле - най-много него.
Плътни леки зелени листа също са добри за добре тук. И да ги добавите.
Когато всички листа се нарязват на парчета, три моркова на ренде и да го добавите към нарязани на ситно зелени листа. Има също така да добавяте сол.
След това е процес, идентичен с кисело зеле. Сгънете листа хакнат в контейнера, където супата ще квас. Попари с вряла вода. Ние се оставя на топло място за 2-3 дни.
По време на ферментацията, зеле супа трябва да натиснете надолу с чисти ръце или дървена пръчка за да премине през.
След два или три дни, да ги доведе до студа. Съхранявана в мазе супа (консерви или в същия съд, където варя по тегло) в хладилник или фризер, разпределени в торбичките на порции. Трябва да се отбележи, че когато са замразени, супата на техните качества, не губи.
Това е от кисело зеле и ние ще подготвим утре подхранва супа.
Аз съм в къща в zaparivat на банята, когато нарязан и сауна се нагрява, се изсипва вряща вода и хвърлете камъче с две гореща парна баня с размерите на юмрук в резервоара. Покриване на филм и най-горния одеялото или нещо топло и оставете на топло място за един ден. След един ден излишната течност, за да свалят, т.е.. шепи, за да го получите от резервоара в кофа и dokrashivaesh като нормален зеле.
Благодаря за рецептата. Все още бях малък, когато нарязани зеле у дома, защото за това как не знам точно. След това расте и да намали по-дълго. Тази година Надигнах schanitsu, опитайте рецептата да се направи.
А къде ръжено брашно? И ябълки могат да бъдат пуснати.
Свързани статии