съставки
- Пилешки гърди - 80 гр
- Тортила с пшенично брашно - 1 бр.
- Салата Romano - 3 листа.
- Пармезан - 10 грама
- Цезар дресинг:
- Жълтък - 3 броя.
- Растително масло - 150 мл.
- Сос табаско - 5 капки.
- Чесън - 2 скилидки.
- Аншоа - едно парче (филе).
- Лимон - 1 скилидка.
- Sweet горчица - 1 чаена лъжичка
- Сол и черен пипер - на вкус.
Как да готвя
Нека започнем с сос за готвене. Неговите рецепти са много, но аз готвя по този начин. Чесън и аншоа настъргвам пасатор, добавете сол и черен пипер на вкус, добавете жълтъците, горчица, без да спирате миксера изсипвайте маслото в тънка струя или на малки порции, постепенно маса ще се сгъсти, добавете Табаско (привлека вниманието ви, че моята Табаско е бил 2 пъти по-слаб от оригиналния сос, бъдете внимателни), стиснете резен лимон, сос е готов. От заяви количествата на съставките получават около 150 грама соев сос Mix с мед, добавете чесън чрез пресата, изсипете тази марината пилешки гърди, дай щанд в продължение на поне 30 минути. След това, ние го пекат във фурна, режим на конвекция, при температура от 200 градуса точно 20 минути! Месото трябва да се naisochneyshim. Се е случило? Продължавай. Получаваме тортиля, леко се затопли си (сложих за 5 минути в които не са охладени пилешки след фурната), които биха lepshka не е нарушаване на усукване ролката. листа от маруля и сложих кърпа, разтривайте сиренето на ренде глоба. В тортиля нанесе петдесет грама сос Цезар положи маруля след натискане длан върху здравата основа оставя, че той напукана и става мека, след това положена нарязан на случаен принцип на гърдата, поръсете пармезан, е усукан по-здраво, се прехвърля на лист хартия за печене, покрийте от другата страна на листа и се слага в грила за контакт за 7-8 секунди. Аз нямам такъв грил, така че аз бях един грил тиган, добре загрята го, сложи ролка през тигана, леко стисна ръката му, само на 7-8 секунди, след това се режат по диагонал, и. Бон апети!
Стъпка по стъпка рецепти снимки
Свързани статии