Класическият начин да се подготвите рула с червен хайвер
- Нори (водорасли лист) - 12 бр.
- ориз (фаза, бял) - 250 грама;
- хайвер - 150 г;
- сол - 5 гр;
- Захар - 60 д;
- вода (топла) - 30 мл;
- ориз оцет - 60 мл.
Една чаша сух ориз с течаща вода, докато стане кристално чист. Излива се в тенджера, се налива 400 мл гореща вода. Можете с вряла вода от чайника. Подправете със сол и се покрива с капак. Гответе на слаб огън, на десет минути от зърнени култури. През цялото това време не е разрешена от силно разбъркване, само леко повдигане на ориза не се придържаме към дъното на тенджерата.
След "Call Timer" изключване на горелката. Потапя ориз оцет и захар и се оставя настрана. Както ориз не е заварена до края, това ще отнеме време, за да се запари, накиснете и да стигнат до желаната гъстота. Да, и това трябва да се охлади, преди да се пристъпи към кулинарните експерименти.
Листове от нори нарязани на равни ленти (10-20 бр.). Плитки, не е необходимо, тъй като едро нарязани, също. Мокри ръце търкалят топките ориз и ги увийте с водорасли. Ръбовете залепени, от едната страна леко навлажнете. Хайвер лъжица внимателно положи върху ориза. И за да се гарантира, че е захванат проведе на най-добрите роли, не се запълни изцяло морски водорасли ориза.
Rolls с "Филаделфия" и червен хайвер
- нори;
- Фиг - 250 г;
- червен хайвер от сьомга - 50 д;
- скариди (пречистена) - 30 д;
- сирене "Филаделфия" - 50 г;
- авокадо;
- ориз оцет - '60
Варен ориз за запълване оцет, докато се охлади. Обикновено това се прибавя на малки порции, като се разбърква бавно. Някои домакини определят необходимото количество сос по вкус (в зависимост от тежестта) и соев сос се използват на мястото на захар и сол.
Водорасли се разстила върху подложка от бамбук покрита с полиетилен (найлон). Фиг постави на върха, толкова много, така че от ръба (един от два) е не по-малко от 3 cm нори лишен пълнене. Барове авокадо, крема сирене и морски дарове лежеше на фиг. Тъй като червен хайвер голям и хлъзгав, той ще съдържа "Филаделфия". Остава да се обърне на ролката на подложка от бамбук и нарязани на 6-8 парчета.
Свързани статии