Добре дошли! Интересува от всичко, което е свързано с откриването на цех за сушене / Vyalkov риба и производство на риба слама като закуска с бира (както и X, Y-пушена риба) .Interesuyut: - наредби, - изискванията за помещения / магазини - Оборудване за по-добра покупка (толкова много предполага, че условията на главата), - осоляване техники, сушене, лечение, намаляване на слама, - San.epid. надзор и други неща. Може би има курсове, обучение?
Добре дошли!
Отговори на вашите въпроси ще отнеме няколко години))
Вие, които се позиционират в магазина?
Ако главата, вземете специалисти - инженери, проектанти, икономисти.
По-точно в обратен ред - икономисти, дизайнери, инженери.
Ако технологията за три въпроса към вашия сайт, има списък на училищата.
Ако сте просто се интересуват от страниците на този форум (и не само тук) много информация по теми, който сте посочили.
Здравейте Добрата технология и икономика на силите изчислени (себестойност, рентабилност, предпроектни проучвания), както и изпълнение на проект от самото начало или реконструкция: Тя се изучава в хода на обучение специалност.
В редките случаи, когато съм с теб, Виктор, не са съгласни.
1. Човек, който може всичко по-горе не е технолог и голям готвач директор или много опитен лидер на неговия обикновено произвеждат.
2. Сигурен съм, че един добър икономист + маркетинг изчисли предпроектното проучване за осъществимост на производството на най-добрите технологии, най-добрите дизайнери ще проектират или прекроявам.
цената на провала в тези области е много висока, така че да се запишете на подправки, които не си заслужава.
Но за да се проследи тези процеси трябва да бъдат опитни технолози, които управляват производството и да работят по него.
3. Моят комуникация с голям брой инженери почти винаги разкрие изолация им от икономиката. Изключения, разбира се, че има. Рядко.
И често правилната технология ще бъде принуден да отиде срещу връщането.
Бизнес както обикновено - ако качеството и стандартите, а след това най-висока цена, ако печеливши, а след това на качеството, не дай Боже, средно.
Българската действителност.
Ние все още ценообразуването зависи от полу производители, че за технологията, ако те са чували, все още вярват, че технологията - единица ненужни.
Не се обиждай, но вашите отговори на въпросите, повдигнати тук, понякога без връзка с реалната икономика. И моята също, разбира се. Понякога))
И все пак, технологията е много често тяхната неспособност да се скрие недостатъците и производство при липса на условия, драконовски правила, с лошо качество суровини и т.н.
Компетентни, квалифицирани специалисти днес в българското риболовната промишленост могат да се преброят на пръстите на ръцете. Универсален специалисти, за когото са писали на пръстите на едната ръка.
Здравейте, моля да ми кажете какъв вид оборудване, необходимо за производството на слама филе сом и щука, ние трябва да се увеличи максимално сходство на слама, но не смлян. Имаме; сушене камера за маринатата миксер, тип смесител пияна барел raskatochnye натиснете лентата за подвижния филе нож за рязане на.
Добре дошли!
Според технологията на производство на филийки слама се различава само по пътя на намаляване на филета.
Доходност от филийки малко по-ниски, отколкото сламата съответно по-висока цена.
Разходите за труд са по-високи.
Единственият плюс - филийки vyalyatsya малко по-бързо и по-равномерно, отколкото слама
Е, сегашната вълна на интерес към този тип мислене изсушен продукт скоро ще изчезне.
Сламата ще се продава в много по-големи количества (в сравнение с резени)
Както сламки и филийки с подправки, продавани по-лоши от без тях.
Slices с подправки могат да бъдат само добавка към редица други продукти.
Аз съм гледам вашите отговори! Слама наводни пазара, но купуват по-малко, дай хора предпочитат риба и чипс, освен ако не са приготвени правилно. Не всеки производител е готов да даде добър и качествен продукт. Стигам до извода, от продажбите.
Олга, благодаря ви за мнение.
Чипове са по-трудни за производство, трудно логистика. Окислява сьомга чипове също по-бързо от сламки с значителна загуба на качество.
Безплатна парче от пазара, защото те не искат да ги притеснява големи компании.
Те и не парче нормално.
Просто не мога да го оставите без надзор! Пазарът ще се възползват тези, които ще го не мислите за това как по-лесно, но за това, което потребителят иска =)
Свързани статии