Green зеле - ястие с необичаен външен вид и много светъл вкус, което се постига чрез добавяне на киселец.
Оказва кисел супа, ароматна и специален. Обикновено това се приготвя през пролетта и лятото, но може да се вари и зимата, ако сте били в състояние да купуват прясно киселец или да намерят консерви, замразени листа.
Green зеле - общите принципи на подготовка
• киселец. Обикновено се използват пресни билки, листата се движат, нарязани, но не малък. Те трябва да добавите към готовата супа преди да се изключи, като продължителни кипи зелените отпаднаха, разваля вида и вкуса на ястието. Понякога се използва консервирани или замразени киселец, също така е добавен в самия край на супа готвене.
• База бульон. Това може да е месо или домашни птици, но има също така варианти постно зелен кипене. Те също са приготвени с гъби, риба, тези рецепти е малко по-ниски.
• Зеленчуци. Обикновено това е картофи, лук и моркови, често се добавя зеле, сладък пипер. Всичко зависи от рецептата. Плодовете се почистват, нарязани по същия начин, както и за други супи.
• Яйца. Често се среща в рецепти могат да бъдат добавени към плоча варени или тиган. Понякога това се изсипва в общото тегло на суров и варено.
• билки и подправки. Тези съставки се добавят към вашия вкус. Обикновено супа слагам сол, черен пипер, копър, дафинов, магданоз.
Green киселец супа с пилешки бульон
Рецепта лесни за приготвяне, но много вкусно зелено и кисело супа. Бульонът може да се използва за всяка част от пилето. Рецепта с варени яйца.
• 0,5 кг пиле;
• 0,25 кг картофи;
• 1 глава лук;
• 2 киселец лъч;
• 1 връзка копър;
• 1 морков;
1. Напълнете измити пилешки парчета с вода и се вари, докато омекне. Ако фабрика птица, това ще отнеме 30-40 минути. За земеделските производители трупове ще се нуждаят от малко повече време. Ние приемаме парчетата в купа.
2. Нарежете картофите, хвърля в пилешки бульон.
3. лук почистени, нарязани фино и се излива в картофено
4. Морковите също трябва да се чисти, нарязани на ивици или малки кубчета, изсипва останалата част от зеленчуците. Кук, докато омекнат, след пет минути prisolit супа.
5. киселец бюст, нарязани. Накълцайте копъра.
6. Сварете яйцата твърдо сварени, чиста.
7. Пиле разглобено на части и извадете месото от костите, тъй като това ще стане. Хвърли обратно в тенджерата.
8. Добавете грим супа киселец, да доведе до възпаление и изключете. Настояват под капака една четвърт от един час.
9. яйце, нарязани на кубчета или наполовина, могат да бъдат разквартирувани, да се премине в купа. Изсипете зелена супа, добавете пресен копър, сметана, ако желаете и да служи!
Зелена супа със зеле
За да се подготви като проводим зелен използване избор бульон може да се направи чиста изпълнение. Зелето се използва обикновен зеле.
• 2 L бульон;
• 400 г зеле;
• 1-2 картофи;
• 2 големи киселец лъч;
• 1 чушка;
• 100 г лук и моркови;
• 20 мл олио, магданоз.
1. Сварете бульон на котлона, да го нарязани картофи. Номер по свое усмотрение, да приготвите супата без него.
2. Луковиците трябва да бъдат почистени, нарязани. Настържете морковите.
3. Загрейте малко олио в тиган, запържете зеленчуците до златисто на цвят.
4. Веднага след като картофите pokipit 5-7 минути, можете да добавите към него ситно зеле и чушка. Но ако това е млад и варени бързо, тогава ще трябва да донесе картофите, докато почти варени.
5. Зеле супа сол и се вари, докато варени картофи и зеле.
6. Ние се измести в тенджерата първо, зеленчуците от тигана.
7. След минути хвърлей киселец един, давайки scham възпаление.
8. Сега добавите пресни билки, дафинов лист, и може да бъде изключен.
9. Сервирайте супата с варено яйце, като добави, че е необходимо незабавно да се ястието.
Зелена супа с гъби
Lean зелен изпълнение на кипене, които са получени с прости гъби. При поискване, използвайте други гъби, но те трябва да бъдат сварени, преди да добавите към пота.
• 0,3 кг гъби;
• 1 глава лук;
• 3 картофи;
• 200 грама киселец;
• 30 мл масло;
• 1 връзка копър;
• 1 морков;
• сварени яйца, подправки, заквасена сметана.
1. Нарежете гъбите в големи парчета, можете да половини.
2. Изсипете олиото в тиган, загрява добре и добавете гъбите. Соте в продължение на три минути на силен огън.
3. Сложете гъбите в тенджера, покрийте с вряща вода и се поставя в чиния.
4. Когато вряща добавите печурки нарязани картофи и малко сол. Готвене на парчета от мекота.
5. тиган запържваме гъбите след един малък лук и моркови.
6. Нарежете киселец и други зелени, отделно готвя яйца.
7. Старт в супа пържени зеленчуци, разбърква се и се вари в продължение на една минута.
8. Опитайте зелено зеле вкус. Ако солта е достатъчно подготвен хвърля киселец и други зеленчуци.
9. По искане на супа, облечена с черен пипер, дафинов лист, когато се прилага постави в чиния яйца и заквасена сметана.
Зелена супа "Rakhmanov" на риба бульон
За да се подготви като проводим нужда наситен река риба бульон. Възможно е да се вземе една дреболия, хребети с главите си или други части, това няма значение.
• 0,7 кг риба;
• 4 картофи;
• 2-3 киселец лъч;
• 2 глави лук;
• 1 връзка копър;
• 2-3 супени лъжици масло;
• 2 моркови;
• 2 твърдо сварени яйца.
1. Напълнете студена вода риба, варено минути. Отцедете бульона в купа. Добави чиста течност, хвърли един лук и морков, чушка по желание. Сложете на котлона и варете богат бульон.
2. Извадете всичката риба от тигана. Можете да премахнете парчетата месо от костите, след което добавете към супата, или да използвате само бульон.
3. Обелете картофите, трошене, добави в бульон. Кук в продължение на 15 минути.
4. Все още има лук и моркови. Те също трябва да се почисти, нарязани на главата. Настържете морковите. Фрай в масло. Превключване на готовата картофите, подправете със сол супа.
5. Накълцайте киселец и копър в саксия, за да хвърлят няколко минути.
6. Носете зелена супа с киселец да заври и веднага затвори. Добавят се яйцата, ако желаете парчета риба.
Зелени супа "витамини" с киселец и коприва
Той е много полезен и богат на витамини зелено зеле, което ще зарадва в началото на пролетта. Точно по това време, можете да намерите прясна млада коприва - необходим продукт на супа. Готвене ястие бульон по избор, може да се използва вода.
• 1,5 литра вода или бульон;
• 1 малка глава лук;
• 2 коприва лъч;
• 2 киселец лъч;
• 2 картофи;
1. В кипящ бульон или vodichku на, добавете ситно нарязан лук и кубчета моркови.
2. Добавете сол. След кипене, добавят нарязаните картофи на малки парченца.
3. Кук супата за около петнадесет минути, отделно готвя яйца.
4. Нарежете киселец.
5. Loop през копривата. Твърди и дебели клони трябва да бъдат отстранени, тънка и мека произтича резерв. Работа с зелени внимателни да не се изгорите, можете да използвате ръкавици.
могат да се добавят 6. зеле супа необходимо сол, черен пипер и билки. Ние даваме заври и изключете. Ние настояваме.
7. Нарежете яйцата, ги слагаха в саксия или директно в чинията.
Зелена супа с пълнеж яйце
Рецепта супа, за които не е необходимо да се вари на яйцата в отделна купа. Готови ястия са много по-лесно и по-бързо, но се оказва, много вкусно и необичайно изглеждащ.
• 0,3 кг картофи;
• 1,5 литра вода, бульон;
• 1 глава (малка) на лук;
• 2 големи киселец лъч;
• 1 морков;
• 200 г зеле;
• 1 връзка копър;
• черен пипер 1 (български).
1. За такива кипене може да бъде всяко месо, пиле или риба бульон, като например по-горе в рецептата. Хвърлен в кипи течни нарязани картофи и готви в продължение на 10-12 минути.
2. Запържете зеленчуци: лук и моркови. В края на съда, за да хвърлят нарязан пипер, се готви една минута или изключен.
3. Ние се премине към картофите нарязани зеле и варете, докато варени, сол.
4. Добавете соте, оставете да заври.
5. Нарежете киселец и други зелени, в този случай, копър, хвърля в пота.
6. разклаща сурови яйца с вилица, докато гладка.
7. Напълнете тънка струя в супата, разбърква се бързо, като заври и изключете.
Зелена супа с боб в Беларус
Рецепта belobolgarskih зелено с киселец кипене и варен фасул. Тя може да се използва за хранене на бели или тъмни зърна.
• 400 г свински ребра;
• 100 г боб;
• 150 гр киселец;
• 200 г зеле;
• 200 г картофи;
• лук, моркови;
• подправки, масло.
1. Накиснете боб в студена вода на не по-малко от 10 часа. Оставя се да кипи в тенджера, докато омекне, източване на течността. Можете да използвате консерви боб, ще бъде по-бързо.
2. Свински ребра изливат 3 литра вода на час се кипва.
3. Нарежете картофите на едро, попълнете в бульон, за да продължите готвене кипи в продължение на 15 минути.
4. Chop зеле. Налейте в тенджерата да половина картофите са готови. След кипене prisolit, добавете предварително сварените зърна.
5. Запържваме лука и морковите. В тиган добавете маслото и сланината.
6. Сложете зеленчуците в зелените супа, сезон със сол и се вари в продължение на няколко минути.
7. И този път, измийте киселец и други зелени (по избор), нарязани на малки парченца.
8. излее цялата тава, оставете да заври и веднага затвори. В продължение на 20 минути да киселец киселина.
Зелени супа - съвети и трикове
• Зеле на водата не са течни или вкус, ако в началото Добавете настърган картоф готвене. Зеленчукова сварят, да направите вкусна супа.
• Ако супата е много кисел, можете да добавите повече сварени яйца, сметана, те са добре се предприемат допълнителни подправки.
• Сварете супата след добавяне киселец е необходимо наистина голям пожар, в противен случай офертата оставя raskisnut губят форма, супата ще бъде грозна.
Свързани статии