Версия за печат на рецептата, за да отпечатате (отваря се в нов прозорец).
Moonshine - силна алкохолна напитка, която е доста лесно да се подготвят у дома. Качество напитка, можете не само да се пие чист или да се използва за приготвяне на коктейли въз основа на това е възможно да се подготвят различни ликьори, включително и медицински.
Брашно - един от най-високите компоненти за приготвяне на домашно приготвена бира за качество. Смята се, че водката, произведена от зърнени култури, на ароматичните качества превъзхожда категорично напитки, направени от други суровини. За приготвянето на брашно каша озахаряване изисква допълнителна процедура, така че тази технология е признат за един от най-трудоемките. Въпреки това, най-опитните професионалисти предпочитат този начин на приготвяне на квас и ферментация смес.
метод Начало готвене е малко по-различна от технологията на производство, използвани в индустрията. С това можете да бъдете сигурни, че у дома варя се приготвя само от натурални съставки, без консерванти.
Получаване на водка, направени от ръжено брашно
Moonshine направена от ръжено брашно, не е трудно да се готви без дори да се налага специално преживяване. Тази рецепта е предназначена за капацитет 19 литра.
За да се подготви за приготвяне на кафе в тенджера, разбърква се 2 литра студена вода и 8 л кипяща вода, след това се добавя 4 кг ръжено брашно и разбъркайте добре. Сега е необходимо да се месят отляво часове за една година и половина и след това се изсипва 3 литра студена вода. Отново, разбъркайте добре.
Дайте щанд 30 минути се намесва отново долива с още 6 литра студена вода и 100 грама мая хвърля. Брага влеят в продължение на 3-4 дни. След това тя е готова за отсечката в лунна светлина в силна и вкусна напитка. Тази рецепта варя от ръжено брашно може да се използва за приготвяне на напитка от други зърнени култури, например - от пшеница или ръж.
Рецепта дома варя направен от пшенично брашно
Moonshine направен от пшенично брашно - един чудесен начин да се научите как да се готви духове на прости и достъпни продукти.
Ние трябва да се вземат 5 кг пшеница зърно. Зърно старателно измити, сортирани и след това се излива в контейнер 30-литра, например бутилка или пот. Зърното трябва да бъде напълнена с топла вода в продължение на 5 см над нивото на излее пшеница. След това добавете 1,5 кг захар, и която обхваща, оставете на хладно и тъмно място в продължение на седем до осем дни.
След този период, пшеница долива до петнадесет литра вода с разтворен в нея пет кг захар, всички внимателно се разбърква и се оставя да ферментира (обикновено 3-4 дни). капацитет Домашна пшеница отвара е необходимо, за да затворите хидравлично заключване и пуснати на каучук ръкавицата си от аптеката. Основното нещо - че не би ферментирал произведена бира, ако това се случи, у дома варя жито ще има сладък вкус. След ферментация свърши, Брага избяга и сложи в дома дестилиране лунна светлина.
Основната очарованието на тази рецепта водката, произведена от пшенично брашно, че една и съща партида на пшеница може да бъде получена Брага 3-4. След ottsezhivaniya пшеница я запълни отново петнадесет литра вода с добавена захар. Сложете една бутилка домашно варя за няколко дни на топло място, а след това се сливат Брага ферментирал и дестилирана.
Най-интересното е, че повечето от най-добър вкус се смята за домашно варя получена от втори и трети фермент каша.
Ако желаете, можете да си приготвите тази напитка и да използват по-прост начин.
Получаване варя на брашно ензими
Brew на ензими в брашното се оказва много силен, но доста ароматен и мек. За да го готвя, ще трябва да се вземат:
Мая - особено за зърно Похвалете
Водата се загрява до средно топло състояние, се добавят ензими А и D в съответствие с инструкциите за студена озахаряване. След запълване на брашното и добра промяна с помощта на изграждането на миксера, така че не е имало бучки.
Маята се излива топла вода и да им даде да престои на топло за 15 минути, след това добавете към кашата при температура от около 28-30 градуса. Разбърква се и се поставят на топло да бродят, като се поддържа температурата на ферментация на около 28 градуса.
Веднага след като горната изяснени слой - може да се дестилира като брашно и изяснени Braga. За да направите това, след ферментиране да се охлади и да даде няколко дни, за да се облекчи, а след това изцедени от грунта.
Рецепта отвара, направена от царевично брашно
царевично брашно Moonshine много често подготвени за изготвянето на по-сложни и вкусна напитка Бурбон.
За да го готвя, ще трябва да се вземат:
Хранене, царевица - 1.5 кг
Малц - 200 гр
Дрожди сух - 5грама
Дъбов чипс - някои парчета
Водата се загрява до 50 градуса и тънка струя добавете брашно, така че е необходимо да се разбърква добре. Преди да направите отвара от брашно, подготвя всички необходими съставки. Ако се съмнявате готовия хранене можете да го готвя себе си, котлет обелени и изсушен от зърно в месомелачка.
Когато разбърква добре до получаване на каша тази позиция в продължение на 15 минути при тази температура, като се разбърква от време на време. След това се вдигне до 65 градуса и отново, за да направите пауза в продължение на 15 минути, като разбърквате прекалено. След това завъртете огъня до максимум и задръжте още 15-20 минути, като се разбърква от време на време. В резултат на това брашното трябва да се свари и получаване на хомогенна маса, не много дебел, дебел смърч, можете да добавите вода.
След охлаждане до 65 градуса. Въпреки че има охлаждане, натрошен малц в месомелачка или пасатор, добавете малко топла вода.
Овесена каша е охладена до желаната температура, правим малц, е добре да се смесват нещата. Ако масата стана течност, след това всичко е наред. Буркан с конфитюр увити в кърпа-одеяло в продължение на 3-5 часа или една нощ.
Времето минаваше, размотаване одеяло измерваме температурата, се нуждаем от около 30 градуса, ако по-висока, а след това изчакайте, докато готино сладко. Докато пивната мъст се охлажда за да се разтвори мая: суха - просто излее топлата вода в съотношение 1/10, пресовани - малко Sakharkov излее и излейте топлата вода. Чрез 15 минути маята ще бъде готов.
И така, ние правим маята при температура от около 30-35 каша, разбъркайте добре и се нанизва на ферментацията. В този случай, уплътнението на вода не е необходима, тъй като ферментацията трае 3-5 дни.
Когато Брага ще играе, и - може да се види на това основание: ферментацията спря, без мехурчета, изчистите миризмата на алкохол, сладки и леко горчив вкус не е така. Така че е време да се дестилира. Brew на брашно е необходимо да изпревари два пъти и след това се изсипва в кутии или бутилки с дъбови клечки.
Възможно е да се добавят обичайните дъбова кора, която не е трудно да си купите в аптека или универсален магазин. Оставете едно питие на хладно място за 7-8 месеца или по-дълго, и ще получите истинската американска уиски.
Как да си направим лунна светлина от брашно и малц
Moonshine брашно и малц дава много меко и ароматно. Подобно на други видове зърно варя за подобряване на вкуса на това ще трябва да бъде дестилирана няколко пъти.
Пшенично брашно - 1 кг
Ръж зелен малц - 150грам
Дрожди - 20 грама
Водата се загрява до 50 градуса във водна баня, се добавя брашно непрекъснат поток, докато се разбърква енергично. Ами това е от голямо размахване. За да издържат на огън за 15 минути. Тогава се повиши температурата до 60 градуса и отново стои 15 минути. След пожара поставени високо и да доведе до възпаление. Дръжте 30-40 минути при максимална топлина, докато се разбърква периодично.
След това свалете от огъня, охлажда до температура от 60 и да направи малцът, преминете мелене в месомелачка и се смесват с топла вода. Разбърква се и се оставите затвора Похвалете се наложи да варя на брашно за 3-4 часа на топло място.
След захарифициране понижаване на температурата до 30 и се добавят дрожди, над 10-15 минути, за да се разтвори с топла вода и чаена лъжичка захар.
Brew на захар и брашно - най-бързият и най-лесният начин да се подготвите дома си варя. Ето защо, ако не започне да се скитат Брага дължи на нисък озахаряване, не забравяйте да го добавите малко захар, разбърква се и се поставят още няколко дни в топлина. Така че можете да коригирате Брага.
Оставете без вода уплътнение да ферментира на топло място.
При благоприятни условия, ферментацията да продължи от 1 до 4 дни.
Когато домашно произведена бира е готов, той ще трябва да изпревари.
Всяка рецепта за контрабанден алкохол брашно е идеален за приготвяне на напитка, като у дома си. Дори и ако не са специално предназначени за този процес, в стаята, можете да се използва винаги вашата кухня.
Свързани статии