Рецепти лунна светлина, произведени от ръжено брашно и малц са най-честите и бюджет. Опитните дегустаторите потвърдиха, че вкусовите качества на тези безалкохолни напитки са най-добрите. За да се направи домашно приготвена бира в тази рецепта изисква допълнителен процес на озахаряване, което отнема много време на работа, и трябва да подходим с изключително внимание. въпреки
Готвене у дома е различен от технологии алкохол промишленост напитки като уиски или ракия, които са по същество същата приставката.
В същото време, този, който пое този процес, напълно уверени, че крайният продукт е дом изработени от естествени съставки и консерванти в него са напълно отсъства.
За получаването на ръж водка е необходимо:
Тази рецепта за вземане включва използването на капацитета на 19-литров. Направи лунна светлина, можете да, както за начинаещи в този бизнес. Като всички необходими списъка, да се смесват 2 л студена вода с 8 л кипяща вода, добавя се 4 кг ръжено брашно и разбъркайте добре получената смес. Месене трябва да се влеят 1,5. час и след това
След това отново трябва да се допълни с 6 литра студена вода и се добавят мая. Като такива, кваса стои на 4 дни. След изтичане, можете да започнете от дестилация apparate.Napitok на лунна светлина, ще бъде силен и приятен вкус. Тази рецепта е идеална за употреба, както и пшенично брашно.
Тази рецепта на тази добре известна напитка е да се използва не само ръж, но малца. Технологията не е проста, но също така и доста ограничен бюджет.
Това изисква:
- Ръжено брашно - 900грама;
- Малц брашно - 100 г;
- Топла вода - 2 литра;
- 25 грама мая.
Брашно трябва да се смесва с малцово брашно и се налива топла вода. Получената маса е внимателно и старателно. Добавят се приблизително 0,1 л кипяща вода, сместа става малко по-топло. Оставете маса за 20-25 минути и след това отново се излива 0,1 л вряла вода. След това получената смес се оставя настрана, докато процесът не свършва в ръж нишесте захарифициране течност и вкуса става леко
След това сместа се охлажда малко количество студена вода до температура от 17 ° С и се втечнява. Изготвен мая трябва да престои в продължение на 3 дни. След това добавете маята и изчакайте стадий на ферментация. Дестилацията може да се стартира, след като падна върху Брага на седименти и появата на газови мехурчета върху нея. Moonshine трябва да е с приятен аромат и мек вкус.
Има и друг метод за получаване на водката, произведена от ръжено брашно.
Това изисква:
- Към 20 л кипяща вода се прибавя към 5 кг клас ръжено брашно със специално значение.
- За да се опрости задачата, можете да използвате тренировка и изграждане миксер до разбъркайте добре подготвени маса.
- Добавете смила в блендер 1 кг пшеничен зародиш. Тя трябва да бъде млад, с кълнове не повече от 4 см.
- Получената смес се разрежда с гореща вода при скорост от 4 литра, приблизително 50-60 °. Квас, смесен с малц, с помощта на миксер.
- Получената смес беше плик и се оставя на топло в продължение на 12 часа. Маса на брашно, зеле, малц трябва да се разбърква няколко пъти през този период.
- Когато времето трябва да бъде процеса на добавяне на мая, с очакването от 100 г брашно при 2.5. Това ще доведе до бурна реакция и изобилие се появи пяна. С цел да се тя не излиза извън ръба на контейнера е необходимо:
- вземе това под внимание по-рано, преди готвене, така че вземете контейнера още в сайта е предоставена от пяна;
- заспивам на върха на малко натрошени бисквити или 2-3 супени лъжици растително масло;
- често се разбърква получава смес.
- Брага ще бъде в състояние на закваска за 9 дни. Когато времето декантира и се дестилира като се използва лунна светлина.
Както може да се види от горните рецепти, водка от ръж, малц, брашно и зърнени храни като цяло има такива, се изисква спазването на определени правила на температурата. Как да стигнем до приготвянето на домашно варя, не забравяйте основното правило: необходимо е да се извлече захарта от всеки продукт. Ето защо при подготовката на домашно приготвена бира с брашното минава процес пивоварната. От известно време тя трябва задължително да се изправи, след което добавете маята и топлата вода. Класическа изчисление за тази каша - 1 кг брашно на 1,5 литра вода. Ферментацията винаги отнема най-малко една седмица.
Температурният режим е задължително, в противен случай процесът може просто да спре преди време. Ако по някаква причина това се случи, се уверете, че имате нужда да се възстанови температурата и добавете маята да започнете? Работа? квас. Когато домашно произведена бира е готова, тя трябва да надмине лунна светлина. Като правило, проведено въглища. дърво или активиран.
Възможно е да се използват всички компоненти на рецепти от зърно, с или без малц, билки за мирис и различни добавки. Тази напитка се използва за получаване на екстракти, впоследствие ягодоплодни и овощни ликьори. Дори Брага изброените съставки миризми много хубави.
Най-важното нещо, което не трябва да се включат в използването на домашно варя. В крайна сметка, на Министерството на здравеопазването винаги предупреди не само за магазините на алкохолни напитки, но също така и за тези, които са приготвени в домашни условия.
Свързани статии