заек в бира рецепта
Gourmet заешко месо също се счита за диета поради ниската му калории, нисък холестерол, с високо съдържание на протеини.
Много популярен е заекът в бира рецепта, която се приготвя много лесно и е с деликатен вкус запомнящо се. Е, как да се готви заек в бира?
съставки
За това ястие ще трябва заек кланично тегло 800gramm - по един килограм.
Марината изисква четири крушки бира (тъмен или светъл, в зависимост от предпочитанията) - 2 литра, балсамов оцет, грах десет черен пипер, карамфил ароматни шест шипове, един клон от розмарин, риган 0.5 чаена лъжичка и дафинов лист, 3 супени лъжици супени лъжици брашно, 0,5 супени лъжици черен пипер, 4 супени лъжици растително масло, 200 грама бекон, 200 мл сметана, сол на вкус.
Методът за получаване на заека в бира
На първо място, трябва да бъде отрязана заек труп на порции парчета. Освен това, в тенджера съчетават всички съставки, необходими за изготвяне на марината. Получената смес трябва да вари в продължение на около 25 минути.
На следващо място, изсипете горещата марината над заекът, нека месото хладно и сложи да се маринова за 12 часа на хладно място. Когато времето за отстраняване на месото от маринатата, суха, запазване на марината.
Следващият микс брашно и черен пипер, след което се търкаля в смес от месо и пържени в тиган с олио в малък пожар. Печено месо, за да постави в пота, за да гасят.
Останалата марината трябва да ври, щам и се изсипва върху заешко месо. Смесете всичко и постави заешко задушено в бира под затворен капак на слаб огън. Готвене така един час - два.
Сложете тиган на огъня, на който да се запържва бекона, нарязани на тънки ивици. бекон, последвано от улова и останалите мазнини пържене лук, нарязани на половина пръстени.
Пържен бекон и лук да увеличи задушени заек в бира, разбърква се и се оставя да попие. Можете също така да поставите бекона и лука върху месото преди сервиране. За тази чиния е подходящ салата от пресни зеленчуци. Бон апети!
Свързани статии