За тази рецепта ще ви трябва:
Джолан - 1.2-1.5kg:
- Чесън - 2-3 скилидки
- лук - 1 бр.
- джинджифил (малка част) - 1 бр. Джинджифил - многогодишно тревисто растение, което всички растителни органи и семена съдържат етерични масла. "Href =" / речник / 200 / imbiry.shtml ">
- Сушени люта чушка - на вкус чили - плодовете на червен пипер сушени цели или смлени, при сушене на шушулките стават все по-плътна сянка. "Href =" / речник / 215 / chili.shtml ">
- соев сос - 3 супени лъжици
- кафява захар - 3 супени лъжици
- сол - на вкус.
За да се подготви свински джолан в китайската трябва да бъде:
На първо място, се подготвят всички съставки: чесън, чисти, нарязани на едро лук. Shin може да бъде приготвена цяло, но можете да нарежете на големи парчета. В голяма тенджера налейте вода, сложете джолана, напред, когато водата заври, отстранете пяната и извадете опашка.
В дълбок тиган или друг топлинен масления картер, сложи лук, чесън, цели чушки чили. Фрай, чушки предприемат, в противен случай тя ще бъде много сериозна. Излива захар и джинджифил прах (или постави парче джинджифил), разбърква. След това сложете в пищяла, а също така се запържва от двете страни.
Напълнете с вода, която се вари джолан, така че водата покрит я малко, добавете соев сос. Бейтс топлинна енергия за ниско и готвач, свободно покрива с капак, за няколко часа, докато месото започне свободно да се движат далеч от кост и кожата не става много мека. Е, този процес, според мен, никой няма да доведе до проблеми, той е като желе готвене.
Сервирайте на масата, малко поливане супа, той, между другото, трябва да се сгъсти леко. Гарнира се най-подходящи варен ориз.
стъпка фото-рецепта по стъпка
Свързани статии