За получаването на сепия празничен салата и краставица ще трябва: 200 г сепия, 100 г гъби стриди, прясна краставица 3, 200 г обелени скариди, 1 лук, скилидки чесън 2, 2 супени лъжици. л. лимонов сок, 3 супени лъжици. л. маслиново масло, 3 супени лъжици. л. сметана, яйца 2 1/2 часа. л. Уорчестър сос, сол, черен пипер, зелен лук. Можете да си приготвите храна и замразени морски дарове, в този случай, преди готвене да се размразят калмари и скариди при стайна температура, не се размрази замразена храна в микровълнова фурна.
За да се подготви тази салата, първо се подготви калмари. Изплакнете продукта със студена течаща вода, извадете вътрешностите и акорда, ако е необходимо. Допълнителни опарване калмари вряща вода, пуснати в саксия, залейте със студена вода и се вари podsolite докато варени морски дарове. Скариди и измиване, кора и се кипва. Сложете продуктите, приготвени в различни контейнери и ги оставете да се охлади до стайна температура. На следващо място, фино котлет варени калмари. За разлика от месото на птици и животни, калмари имат слаб фибри, така че подготовката им отнема малко време. За да се готви калмари превръзки, това е достатъчно, за да я спуснете във водата в продължение на 1-3 минути, в зависимост от размера на трупа.
Почистете лука от люспите, а след това фино котлет. Вземете стриди гъби, ги изплакнете обилно. В тенджера, залейте малко количество растително масло, за да се затопли и да постави на средна температура. Когато тавата е достатъчно горещо, го поставете върху половината от нарязания на ситно лук и гъби, се готви на съставките, докато напълно сготвени. През втората половина на носа опарване с вряща вода.
Сварете кокоши яйца, а след това се охлажда в студена вода. Peel далеч обвивката и се нарязва на кубчета. Краставица измиване, подсушете с помощта на кухненски кърпи, както и яйца, нарязани на малки кубчета. Сега, когато всички съставки за празнична салата готови да направите вкусни сос за попълване ястия.
Вземете малка купа и го комбинирате със зехтин, сос Уорчестър, заквасена сметана, лимонов сок, чесън, сол, смлян черен пипер. Смесете съставките до гладка. С помощта на глоба ренде настържете лимонови кори, оставете го за украса на салатата. Ситно котлет зелен лук.
Вземете една купа и го поставете в нарязан калмари, скариди, стриди гъби с пържен лук, попарен лук, яйца и краставици. Сезон салатата Get сос, сол и черен пипер, разбърква съставките добре, ако е необходимо. Топ салата гарнитура малко количество от лимонови кори и нарязан зелен лук. Премахване на блюдото в хладилник в продължение на 2 часа. Най-често срещаните сепия, използвани в салати, както и тяхната пълнени, задушени, печени и пушени. От този популярен морски дарове приготвени закуски - калмари пръстени в тесто.
Празнична салата с калмари и краставица готов!
Свързани статии