Пилешки черен дроб - вторичен продукт от месото на бързо приготвяне. Има много ястия на този прекрасен продукт - месни рула, супи, пастети, гювечи във фолио и без него, дробчета пилешки варени с гъби, зеленчуци, картофи, различни зърнени храни и още много други.
Ползите от пилешки дробчета
Всеки знае, че почти всеки продукт, има ползи и вреди. Пилешки черен дроб не е изключение. Ползата от това е, че той има много протеин, е богата на фолиева киселина, която е толкова полезно за деца и бременни жени, съдържа големи количества от витамин А, С, съдържа селен и йод, холин, рибофлавин, желязо, магнезий и фосфор. Но има също са вредни за черния дроб.
В наше време в мелниците и птицефермите използват антибиотици, които kolyat всички животни и птици, че те не са заразени с различни заболявания. Разбираемо е, че антибиотици - това е химия, така че черният дроб пилешките абсолютно не се препоръчва използването на деца до 3 години. Разбира се, щетите от пилешки дробчета, отглеждани в една фабрика не е силна, защото човешкото тяло е вече свикнали с такава храна, а той се справя с прочистване на организма от вредни химикали, така че използвайте в черния дроб много повече.
Calorie Пилешки черен дроб е доста малък - само 137 КС. така че е много подходящ за консумация от човека, на онези, които усърдно на диета и се хранят само полезна нискокалорична храна. Много хора питат - как да се готвя пилешка супа? Такива хора ще се обърнат, например, супа, приготвена от пилешки дробчета. Нека да видим рецептата на вкусна пилешка супа от черния дроб, приготвен без пържене и добавете маслото.
- Пилешки черен дроб - 200 грама,
- Фигура - 5 супени лъжици.
- Морковите - 1 бр,
- Картофи - 3 броя,
- Чесън - 2 скилидки,
- Лукът - 1 брой,
- Пилешки бульон - 4 чаши или 1 литър.
- Копър и магданоз - на вкус,
- Черен пипер - на вкус
- Морска сол - на вкус.
поетапно готвене
Пилешки дроб чорба не ще мазнини, здравословна и вкусна. Рецептата е проста, но трябва да се готви супа за кратък период - около 40 минути.
- Изсипва се в тенджера с гореща пилешки бульон, постави на много слаб огън и добавете нарязани на кубчета моркови и лук.
- Когато почти варени моркови - отпадат вашите картофи, и се нарязва на кубчета.
- Черният дроб е добро измиване и нарязани на големи кубчета, чесън и нарязан билки. Фиг чисти, изплакнете, докато водата тече ясно.
- В тенджера поставете ориз и след 5-10 минути черния дроб и чесън. Когато черният дроб и ориз заварени - в тенджера, място билки, сол и пипер. Всички микс, нека да къкри за около 5 минути и изключете топлината.
Сервирайте тази вкусна супа трябва горещо. От по-горе, можете да сложите твърдо сварени и нарязани на четвъртинки яйца, като украса.
Знаете ли, че?
Като цяло, на калории съдържанието на тази супа с пиле е ниска. Но ако сте на диета, можете да опитате да се готви тази супа е малко по-различно. Съставки изискват едни и същи, макар и лук, моркови, чесън и се нуждаят от запържва в горещ тиган с олио. И едва след това да се добави това към супата. За разлика от, например, не силно, но вкуса на супата от пилешки дроб веднага се променя, става по-изразителен и интензивен.
Има и друг интересен факт. В Република Корея, много лекари препоръчват яденето на черен дроб, пилешко на лице, да се отървете от хронична умора и изтощение. Ако лошо зрение на пациента или какво - или белодробни заболявания, също така е предписано пилешки дробчета. Явно има някаква тайна. Като цяло, тази вкусна и интересен страничен продукт се препоръчва използването на около веднъж на всеки две или три седмици. Така че е възможно да се избегнат различни видове стрес, здрави и пълни с енергия.
Много домакини са помолени - как да изберете добър пилешки дробчета? Не е трудно. Първо, трябва да се съсредоточи върху цвета на черния дроб - това трябва да е червено - кафяво. В никакъв случай не трябва да бъде оранжево - това е знак, че е много peremorozili, и това не е останало хранителни вещества. Повърхността на черния дроб на пиле, трябва да е гладка - без дупки и включвания.
Ако повърхността на черния дроб или свобода всичко се разпада на парчета - така че многократно е замразен и размразени, не е чист. Такъв черен дроб не си струва парите - това е горчив и не вкусно. В супермаркетите, черния дроб, е необходимо да се провери много внимателно. Какво не излезе с него, за да продадат даден продукт, срокът за съхранение на която вече отдавна отмина.
Свързани статии