Има много начини да туршия пъстърва и предложените в тази рецепта - един от най-добрите по отношение на осолени риби любовници.
Не е необходимо да си купите осолена риба в магазините - се счита от много фенове на този деликатес, не леко подсолена пъстърва или сьомга е по-добре, независимо от гледна точка на не само икономически, но и гастрономически - домашно маринована риба по-добър вкус! Още повече, че тъй като това е много лесно по въпроса за осолена риба.
Има различни начини за осоляване на риба у дома: суха, с физиологичен разтвор, допълнени с различни билки, подправки и други продукти. Методът на осоляване риба в финландски, които описват в рецептата включва използването, в допълнение към прясна пъстърва филе и сол, копър, захар и сушени боровинки. Поставянето на деликатността на масата риба приготвена със собствените си ръце на тази рецепта, вие определено ще получите много похвали!
Рецепта подсолена пъстърва на финландски
Снимка: edimdoma.ru Продукти:
Един килограм филе от прясна пъстърва върху кожата
1 връзка пресен копър
Половин чаша суши боровинки
3 супени лъжици груби морска сол
2 супени лъжици захар
Получаване:
Как да се готви солени пъстърва на финландски. Поставете страната на рибни филета кожата надолу върху пергамент, поръсете равномерно груби морска сол, захар. Нарязва на промива и суши копър грубо и се поръсва рибата, слага се суши боровинки. Увийте рибата в хартия (по-добре - в 2 слоя), въведена в хладилника за 48 часа. С осоляване рибата внимателно с нож, за да се отстранят всички продукти, нарязани и служат рибата на масата като предястие. Бон апети!
Можете да добавите сол риба и по-дълго: ако искате солена пъстърва, увеличаване на посланика време до 3,5 дни.
Свързани статии