Това яхния се прави с пресни млади зеленчуци, които са в изобилие през лятото. зеленчуци комплект може да бъде всеки и разнообразна, а рецептата е много проста. По-долу е основната рецепта и готвене процес.
съставки:
• 3 бр. картофи,
• 1 бр. моркови,
• 2 бр. сладък пипер,
• 1 бр. тиквички (тиквички),
• 1 бр. патладжан,
• 3-4 супени лъжици зехтин,
• 3-4 супени лъжици соево sousv (в Екадаши - изтриване),
• сол на вкус.
В тази рецепта, техника за готвене е важно - че тя дава на клетката с уникален вкус. Тя се състои в две важни точки:
- зеленчуци трябва да се режат големи, филийки. Първо, нарязани на половина по дължина и след това всяка половина на три филийки. Тиквички и патладжан първо място е необходимо да се намали в дължината. Моркови могат да бъдат намалени по-тънки ленти;
- да се подготвят клетката трябва да е на среден огън под капак е затворен, като по този начин ние се стремим присъствието на струпеи, но в същото време, зеленчуците не горят, и сме готови.
Pan топлина (по-добре да се вземе голям и дълбок), добавете маслото, добавете нарязаните моркови и картофи. Покрийте с капак. След 2-3 минути, спрете и добавете черен пипер. Покрийте с капак. След 3-4 минути, спрете и да добавите патладжан с тиквички (тиквички). Покрийте с капак. Разбъркайте на всеки 3-4 минути. Задушете може да се появи в тиган се дължи на влага, което ще се формира върху капака на тенджерата.
Когато зеленчуците са почти готови - за да добавите в тиган и соев сос, малко сол на смесете зеленчуци, покрийте за 2-3 минути и изключете яхния. Дайте му да стои, ходи и преливане на 15 минути.
перфектна лятна ястието е готово.
Свързани статии