Скъпи приятели, аз ви предлагаме една проста рецепта за бутер сладкиши. Начало бутер, изготвен въз основа на тесто с мая, невероятно нежен, невероятно вкусно, ароматно и се съхраняват в продължение на дълго време. Shtreyzelnaya маце дава сладки кифлички мая пикантни нотки.
Лесна за подготовка наистина завладяващ. Тази рецепта определено е за любителите на домашно приготвени сладкиши.
съставки:
- брашно - 500 грама;
- 6 грама или instantons миг дрожди (за предпочитане печене);
- захар - 70 грама;
- мляко - 200 мл;
- масло - 40 д;
- растително масло - 30 гр;
- яйце едно голямо пиле;
- сол - 0.5 чаена лъжичка;
- вода - 50 мл.
- брашно - 120 грама;
- захар - 150 грама;
- Масло - 100 грама.
Домашно всмукване крава. Стъпка по стъпка рецепта
- Сода за бутер сладкиши имаме нужда от 6 грама мигновени мая или instantons - на специална мая за печене.
- В топла вода (предписание) добавяне на дрожди и даде добра комбинация докато стойка вода мая, маята се разтвори напълно.
- На следващо място, ние ще трябва 70 грама мазнини. За да направите това, комбинирайте маслото с растително масло, затопля леко до маслото се разтопи напълно.
- Контейнерът, в смес от масло и масло, изливане топло мляко, добавяне на захар, сол и се разбърква добре до пълно разтваряне на солта и захарта.
- Едно голямо яйце (добро за подготовка на бутер сладкиши да използвате домашно прясно яйце) е разделена на малък контейнер и се разбърква при вилица.
- Пшенично брашно presieved.
- Поставянето на всички приготвени течни съставки: мляко, разбитото яйце и разтвора на мая.
Аз месят тесто с мая за домашно бутер тесто в кухнята колата, но спокойно може да се замеси тесто и ръце.
- Всички приготвени съставки се поставят в кухненски уред: пресятото брашно, печене - и месят тестото.
- Купа на грес с растително масло, се разпространява готов тесто с мая, малко му над нормата, се покрива с фолио и се оставя на топло за повдигане (тестото трябва да се увеличи по обем два пъти).
Имам обикновено са необходими 1,5-2 часа.
- За shtreyzelnoy трохи се смесват 120 грама брашно и захар, добавете 100 грама нарязан студено масло и всички на земята в трохи.
Аз мелене ръце - много фина троха да се постигне, не е необходимо.
- Съд с камуфлажни завърши трохи и ги сложете в хладилника.
- Очаквайте тесто с мая ударил, разпределени на бюро и ставам с помощта на точилка.
Разточете тестото дълга правоъгълна форма. че не е необходимо да ставам много тънък: около един сантиметра дебел. Тестени кълба са много меки, еластична и се търкулна прекрасно.
- Половината от тестото и се поръсва с галета shtreyzelnoy тесто сгънат на две и ставам отново, отново половината валцувани бутер тесто shtreyzelnoy посипващи трохи, добавете тестото отново и ставам отново. На третия път, половината от тестото и се поръсва с галета, добавят тестото отново и ставам.
Сега би трябвало да е с ширина ивица от около 8 см и дебелина 1,5 сантиметра.
- Тогава приготвя тестото нарязани на квадратчета с приблизително същата (да получа 13 квадратчета).
- Ъглите изрязани квадрати добавят до центъра, в начина на Свердловск всмуквания: да доведе до по-закръглени крава. Като опция: Не можете да изключите тестото и се пече във формата на квадрати.
- Тава за печене бутер сладкиши е била покрита с хартия за печене.
- Готов Пъф ход на положи печене (люспест кифлички, подредени върху тава за печене не се затваря единия към другия, оставяйки разстояние - те ще се увеличават по обем).
- Дрожди ролки за капак за печене лист с фолио и се оставя да престои в жегата.
В процеса на преглед на въздействието тесто прави с мая, трябва да засили и да се увеличи в размер на 1,5-2 пъти. Обикновено хидроизолация отнема 40-50 минути.
- Едно голямо яйце пиле размахване с вилица.
- Очаквайте кифла грес разбитото яйце и поръсете с останалите чипове.
- От рулата от тесто във фурната ще се пече, а след това фурна, предварително загрята до 180 градуса.
- Печене с бутер сладкиши изпрати пече в предварително загрята фурна за 25 минути. кълба Времето за печене зависи от фурната. Готов дръпвания трябва да апетитен розов цвят.
Деликатен, ефирен бутер домашно приготвени кифли просто се топят в устата си. Отнасяйте се към семейството на чаша ароматен чай с вкусни въздух бутер.
След нашата стъпка по стъпка рецепта, бутер кифлички ще пекат "отлични", дори за начинаещи.
Свързани статии