Какво би могло да бъде по-добре, отколкото на тиха лятна вечер, преливащи се цветове на небето на залез слънце и невероятно вино от розови листенца, направени със собствените си ръце? А просто рецепта на напитката не се затруднява дори начинаещите винопроизводители и вкусна домашно вино от безтегловни ароматни листенца ще пият всичките си приятели и семейството си. От това много красиво цвете се приготвя не само за алкохолни напитки.
Например, сладко от рози - известен деликатес. Но от розови листенца го прави най-добре вино. Той има лек балансиран вкус с господстващо флорални нюанси, тръгна с влак едва доловимо мед, показвайки богата ламиниран финала на допълнителен хармония неуловими сладки бележки.
За да направите отлично вино и постигане на вкуса на домашно напитки, цветни венчелистчета, събрани на върха на цъфтящи растения. Ладен с цветя сок в периода на най-голям разцвет стане ясно изразен сладост и богат многопластов аромат.
Вино от розови листенца: опитайте се да се насладят на вкуса!
Следователно, културата се събира. Как да стигнем до производството на домашно вино:
- Ние вземете нежно изтръгната листенца от цветя;
- да ги сортирате, като се отстраняват увехналите или повредени;
- сложете ги в купа с широк дъно;
- старателно пулверизира на тяхното тегло пюре блендер или месомелачка;
- измерва количеството на получения венчелистче пюре;
- добавяне на теглото на петалоидно вода в съотношение 1: 1;
- добре смесени получената течност;
- ние го покрийте с марля;
- поставяне на място с стайна температура.
Постоянно гледаме бъдещата алкохолно шедьовър. Появата на течната повърхност на мехурчета и пяна показва, че ферментацията се извършва. Тъй като това правило може да се види в 4-5 дни, след като сте направили детайла. Ние ще продължим производството на виното:
- филтрираме полученото розово сок;
- отделяне на целулоза;
- при натискането му се отдели сока;
- сок от изцеден от целулоза, добавете към основната сума;
- измерване на получената сума от растителен сок.
Това е време да се захарта. Но е необходимо да се определя нейния размер. Ако предпочитате по-сладко вино, или дори полу-сладък, нещо, на литър сок лесно вкара 350 грама захар. Ако искате вино, сухо или полусухо, това е достатъчно, за да добавите 250 грама пясък. Бавно се разбърква пясъка, докато се разтвори в течността. Движим се на:
- изсипва вино материал получен в подходящ обем стъклена бутилка;
- корабът не е напълно запълни една четвърт от обема оставен свободен в случай на поява на пяна по време на ферментация;
- контейнерите се запечатват с вода тюлени виноматериали, които могат да бъдат закупени в магазина или да собствените си ръце;
- сложи отнемането на вино на топло място за начало на процеса на ферментация.
Обикновено, ферментацията се около една и половина до два месеца. Особено визуално може да се проследи дали гледат мехурчета въглероден двуокис по време на ферментацията. Веднага след като те престават да се появи - процесът на ферментация е завършена. Въпреки това, вино е все още да узреят. За да направите това:
- капацитет с ново вино сложи на масата;
- друг почистете и подсушете контейнера поставен под него;
- с помощта на тънка гума маркуч, изсипва получената виното в нов съд, така че няма утайка;
- плътно запечатана нова опаковка;
- Казано на тъмно хладно място в продължение на 2 месеца;
- след известно време на узряване бутилки за вино;
- ги поставя на хладно място за дългосрочно съхранение.
Както можете да видите, за да вкусни домашно вино не е трудно на розови листенца, а напротив, е много вълнуващо. В аромата и вкуса на летните градински цветя, дадени за пиене това блаженство напитка издигне до нивото на този шедьовър дома винопроизводството.
интересни статии
Свързани статии