Всяка домакиня използва билки за готвене различни ястия или за украса. Основната цел на прясна трева - получаване на аромат чиния, някои аромат, вкус съвършенството. Проблеми с "Зеленика" през лятото не се случват, е възможно да расте или да купят евтино. Но през зимата, когато навън е студено и сняг на прозореца и виелицата, би било желателно ароматно супа или прясно витамин салата. Идеално - е прибирането зеленчуци за зимата. Необичайни рецепти позволяват поглези домакинства ароматни билки в обичайните ястия. Ето защо, аз няма да се отърве колко полезни билки, нека да преминем към нея парче.
зеленина подготовка за зимата: необичайни рецепти
Чай - склад на добро за тялото, концентрацията на вещества в тези растения на максимално. Чай съдържа мастно-разтворими витамини, така че за по-добро усвояване на тях препоръчва да се смесват с мазнините.
Ако изберете див "Зеленика", го направи в екологично чист място, далеч от оживените пътища.
С внимателни билки употреба за проблеми с стомашно-чревния тракт.
копър подготовката за зимата в дома могат да се правят много различни начини. Харесва ми да се замразява това "Зеленика" кубове.
Добър namyvaet копър, изберете само нежни клончета, ситно ги нарежете, блъскайки се във форми за извършване на лед, изсипете варено, да се изправя ostuzhennoy вода за съхранение във фризера.
След замразяване копър, формата пропусне няколко секунди в гореща вода, кубчета изливат в пакет и се изпраща за съхранение в хладилника. С този необичаен начин на зелените да запази своя цвят и аромат.
Но по друг начин - почистващи копър за зимата със солта. В този случай, младите клонки, подредени в банките, изсипете сол и добавете чесън стрели. месят tolkushkoy съдържание. Покрит с полиетиленови капаци, аз държа в хладилника.
Green Лютивка кантарион
Как да се подготвите растения за зимата? Опитайте се да направите необичайно Лютивка. Това е вкусно, ароматно полуфабрикат подходящ за месо, риба, пиле, че е добре да се запълни първите ястия, или просто да се разпространи върху сандвич. Наистина е вкусно!
- зелени люти чушки - 2 плода;
- кориандър - 4 среда лъч;
- скилидки чесън - 12 броя;
- Сол - 1 супена лъжица
- Ясно от обвивката на чесън, чушки от семената премахнати. Тези продукти се смила блендер (или обрат в месомелачка), добавете сол.
- Сложете много зелено в суха буркан, затворете капака. Детайлът може да се съхранява в хладилник за дълго време, но често ние бързо яде. Ако се съхранява за дълго време няма да се намали количеството на сол може да бъде.
Той е прекрасен разпространените прави сандвичи и ароматна подправка за супи.
Как да запазим магданоза
- Магданоз - един паунд;
- чесън, домати и чушки - 4 големи парчета, всяко;
- сол - 2 супени лъжици с пързалка.
Зеленчуци, заедно с билки, за да коляно през месомелачка, добавете сол, разбъркайте добре. Опаковани в малък буркан, затворете пластмасата покрива, за да се запази в хладилника.
По искане на магданоза може да бъде заменен с копър, но не повече от 1/5 от обема на общото тегло.
Киселец през зимата: детайла, най-добрите рецепти
- Изискване: 1 кг листа от киселец и 100 грама сол
- Повторение киселец, измиване, сешоар, разпределени по въпроса, да се изчака изсушаване. След преминаването на банките, всеки слой се изсипва сол, поставени в горния ярема.
- След като на подсъдимата скамейка урежда, да докладва за нова партида от листа. Прибирането на реколтата се съхранява на хладно място.
Киселец може да бъде суха. За тази цел, младите листа се сортират, разпределени върху плат в един слой, сушене се извършва на открито. Можете да използвате изкуствено сушене, но температурата не се повишава повече от 30-35 градуса. Изсушеният киселец съхраняват в буркани или кутии, поставените хартията.
Киселец консервиране за зимата в банките
Слагат гърне с вода на печката, добавете солта, е необходимо на литър вода - половин супени лъжици и се вари, понижаване на подсъдимата скамейка, изчакайте момента, когато оксаловата листа променят цвета си, а водата заври отново. След това извадете с решетъчна лъжица зеленчуци, да се пренасочат към банките, да се търкаля или близо по капачки на винт.
Последващото част може да бъде получен по същата вода, което прави първата.
Как да запазим зелените през зимата все още? Опитайте се да направите разнообразни билки.
Вие ще трябва: киселец, магданоз и копър.
- Билки за сортиране, измиване, котлет, се смесват, добавят сол по ваш вкус. Зелената маса от плътно опаковани в банките, поставени на стерилизация. За един литър ще бъде достатъчно, за половин час, 700 грама буркани за стерилизиране на 40 минути, спин, съхраняват на хладно място.
Киселец, не се препоръчва в диетата на хората, страдащи от бъбречни камъни болест и подагра.
Вид чесън е първият зелено, което се появява в горите и в леглата. Пролет - за период от бери-бери, нейните лечебни свойства са от голямо значение, неговите зелени помага за насищане на организма с витамини, подобрява имунната система, има положителен ефект върху обмяната на веществата, стимулира сърдечната дейност, има антибактериални свойства. По-добре, разбира се, има диви праз в свежи салати, диетолозите съветват да го включите в диетата на няколко пъти в седмицата.
Между другото, чета по този въпрос все още: Вид чесън: готварски рецепти и препарати
Жалко е, че дивият чесън листа бързо през сезона, ние го яде често, че е възможно да се подготви супи, салати, както и някои вкусно и необичайно пълнеж за пайове! Аз готвя с див чесън и песто, което е добре да се използва с нищо. Тя върви добре с тестени изделия, месо, картофи, риба, в края на краищата - точно като разпространение направена за сандвичи. е необходимо:
- Няколко чесън снопове;
- шепа орехови ядки;
- 100 мл. растително масло;
- сол.
- На сухо тиган запържете ядки нуклеолата.
- Измийте, сухи, нарязани на див чесън.
- Поставете храната в блендер, добавете сол, налейте олиото, мелене.
- За приготвяне на песто за в бъдеще, за да го разгънете в стерилизирани буркани, налейте малко масло на върха, затворете капака, за да се запази в хладилника за период до три месеца. Друга възможност е да се замразява. В този случай, за запазване по-дълго.
Песто могат да се подготвят за дългосрочно съхранение, при което количеството на масло необходимо да се намали.
Green чеснов сос
- чесън лъч;
- сирене и орехи - по 100 грама;
- маслиново масло - 100 мл;
- Сол - 1 чаена лъжичка;
- черен пипер - на вкус
- Измийте див чесън, стъбла и листа, за да изсъхне, заедно с гайките мелене блендер.
- Свържете се с кашкавал, настърган на ренде глоба, добавете зехтин, сол и черен пипер, за да се измести в чист буркан, капак, се съхранява в хладилника.
Свързани статии