Колко полезна скариди, миди, калмари и други морски безгръбначни?
В допълнение към морето морето рибни продукти включват разнообразие от безгръбначни.
Литературата показва, че тези протеини в тяхната структура и хранителна стойност не се мерят с млечни протеини краве и яйчни белтъци, и са по-добри говеждо месо и риба.
Безгръбначните месо с много малко мазнини (в миди - 0.4%, сепия - 1.1%, 1.6% скариди), тя е с ниска енергийна стойност, така успешно се прилага в много заболявания.
безгръбначни месо съдържа витамини (особено цианокобаламин), както и макро- и микроелементи. Така, разкри над 38 минерали, включително желязо, мед, манган, цинк, хром, никел, кобалт, йод (много). Месото на някои двучерупчести мекотели, например, микроелементи до 50 пъти повече от месото на сухоземните животни.
Хранително-вкусовата промишленост скариди, омари, раци, калмари, октопод, стриди, миди са произведени под формата на замразени продукти; раци, скариди, омари, раци, калмари, стриди и миди се произвеждат от различни консерви октопод - Пушени и мариновани продукти. Най-доброто, на вкус са консервирани Камчатски Краб и омар.
Месни безгръбначни могат да готвят различни закуски и салати, а в някои случаи - на първия и втория курсовете.
Противопоказания за включване в менюто на морски дарове е наличието на остър или остра фаза на заболявания на храносмилателната система: пептична язва, гастрит, ентероколит, както и хепатит, холецистит и др ...
Най-популярни:
Свързани статии