Мода за морски дарове дойде в България напоследък. Европа отдавна се наслаждавате на миди, калмари, стриди ... Това е по-вкусно и по-здравословно традиционните тежки и мазни "месо" ястия.
Също така наскоро разкри, че морски дарове е особено полезно, меланхоличен и дори може да се отърве от депресия.
Има специални ферми за отглеждане на миди. Това е интересен и сложен процес, изобретен през 1234 от ирландски моряци. По-рано, на моряците намалиха дъбовите полюсите в морето и ги засадени миди с хайвер. В момента на мидите се отглеждат на морското дъно, или на специални платформи за въжетата. След 18 месеца на миди в колониите достигнат желания размер и са готови за прибиране на реколтата.
сепия месо е богат на незаменими аминокиселини, в тъканите на тялото на много добивната вещества, които стимулират секрецията на храносмилателни сокове. Според съдържанието на протеини, витамини В6, РР калмари превъзходно месо от риба, домашни любимци. Липиди (мазнини), калмари са богати на есенциални полиненаситени мазнини, които играят важна роля в храненето на човека. Освен калмари богата на ценни минерали като фосфор, желязо, мед, йод. Според тяхното съдържание, те са по-добри към кравето мляко, телешко, риба (шаран, платика, каракуда, щука). Според съдържанието на минерални вещества сепии малко отстъпва на миди.
Скариди - също склад на витамини и минерали. Те съдържат витамини от групата В и съдържа почти никакви мазнини, но протеина в тях достатъчно. Също скариди - деликатес за мозъка: снабдяват организма с незаменими мастни киселини, които няма да ви даде свобода.
Свързани статии