М Irova първенство дълголетие отнема Япония, където средната продължителност на живота в '81. Дълголетието и добро здраве са необходими японската национална кухня, която е богата на риба и морски дарове. Второ място по дълголетие на Норвегия (79), която е основен износител на морски дарове.
Полезните свойства на морски дарове
Полезни свойства и уникален вкус на морска храна отдавна е известна. Те все още са популярни в много страни. Испански, френски, гърци и жителите на много азиатски страни считат, храна от най-добрите морски дарове. Нека се спрем на някои видове морски дарове.
Сред мекотелите, те са на второ място след раците. Месото от скариди съдържа много протеини, минерали и витамини. В него малко мазнини и много йод. Месото от скариди е почти половината от периодичната таблица. Това е особено богат на калий, натрий, магнезий, калций, фосфор, сяра, мед, желязо, манган и цинк. протеин сурово месо съдържа до 22% мазнини и 2.3% до 4.9% въглехидрати и минерални вещества, 7.2%
Октопод и калмари
Октопод и калмари - истински извор на протеини. Тяхното месо съдържа добивния, които помагат за изолиране на стомашния сок, и придава неповторим вкус на кулинарни изделия. Месото от калмари и октоподи много вода и малко мазнини, има витамини B, C и минерали. Китайски и японски употреба сепия и октопод в сирене, сушени, мариновани, печени и пържени. Не са части, които не са изгубени напразно. В храната са очите и издънка, пържени в тиган. Калмари трябва да се готви в продължение на 5-10 минути или 40-45, а след това на месото ще бъде трудно.
Те съдържат много ценни протеини, мазнини и микроелементи като селен, натрий, калций, калий, магнезий, бор, йод, манган, кобалт. Особено много месни миди кобалт, витамини В и PP. Месо осолени, приготвени, замразени, консервирани, и го правят най-различни хранителни добавки. Blanch най-добрите миди пара вместо вода. В този случай, те са по-полезни. При пациенти с атеросклероза полезни сварени миди. Достатъчно, за да се яде на ден до 50 грама, може да бъде част от различни салати. Препоръчително е да ги яде три пъти на седмица, така че да не си правят труда. През следващите две седмици можете да включите диво зеле или други морски дарове в диетата.
Хранителната стойност на месото от стриди е по-висока, отколкото месо костур, шаран и други риби. Той съдържа фосфор, калций, кобалт, желязо, манган, йод и други елементи. Откритите стриди витамини В и С, мазнината има много витамин D. Стридите консумират само пресни и със затворени врати. Първо отвори черупката и премахване на малък лист. След това месото капват няколко капки лимонов сок. И едва след това да изпратите в устата си. Възможна преди ядене месо стриди, изплакнете в студена подсолена вода за известно време. Сега, че знаете какво полезно морски дарове.
Свързани статии