Хранителна информация за 100 грама:
Calorie свеж хек
100 г прясно хек съдържа 86 ккал. В зависимост от начина на приготвяне на увеличение на калории, например, държи акциите на 95 калории, и пържени в масло филе зеленчуци - е 204 ккал.
Полезните свойства на хек
Продуктът е богат на хранителни вещества, както и тяхната хранителна стойност е ниско калорични. Протеиновите влакна напълно усвоява стомаха, ускорява регенерацията на тъканите. Комплексът от витамини и минерали, съдържащи се в риба помага за нормализиране на метаболизма и да се справят с стомашно-чревни разстройства.
Стойност се дължи на факта, че това разнообразие от риби, включени в менюто в медицинската злоупотреби със стомашни работи, хормонална недостатъчност, затлъстяване, при възстановяване от инфекциозни болести, сериозни наранявания.
Наситена мастна киселина продукт е предотвратяването на следните заболявания:
- Захарен диабет.
- Онкологични заболявания.
- Сърдечни заболявания.
- Атеросклерозата.
Продуктът съдържа също наситена мастна киселина, калий, фосфор, магнезий, калций, сяра, хлор. И наличието на витамини А, Е, С, РР, В1, В2, В6, В9, желязо, йод, манган направя филе продукт незаменим за пълен диета.
Филе от треска на представител на семейството е изключително полезно, то може да има хора от всички възрасти. Единственото изключение - алергия към риба или морски дарове.
Как да изберем най хек
- Добри риби трябва да имат нормален размер и съотношението на теглото на трупа. На трупа е малка, но везните показват килограм? Вие сте измамени, и риба в рамките на "пъхнаха" с лед.
- При закупуване на замразено трупно, уверете се, че първата слана, но не и втората или третата. Колкото по-замръзване - по-малко полезни компоненти запазени.
- Замразени труп трябва да бъдат покрити с тънък слой лед с, ако не, тогава след готвене ястие ще бъде безвкусна.
Какво да готвя от хек?
Най-полезен пържени хек, но също така и други начини да се готви, че е добра. Единственият отрицателен на продукта - това е специфичен вкус, можете да се прикрие с помощта на билки, чесън или подправки. Продължителна термична обработка убива полезните свойства, така че оценката се подготвя да не повече от 15 минути.
Риба може да готви всеки първи или втори курс:
- Плънка за палачинки, котлети или рибни кнедли.
- Бульон, супа.
- Печено, печени или пара филета.
Сервирайте първите курсове с много ароматна зеленина. Перфектното допълнение към скара или печени дяволите би било картофи, боб, задушени или пресни зеленчуци, които ще ускорят усвояването на протеин.
сродни статии
Свързани статии