В този пост искам да споделя с вас една много проста, но невероятно вкусна идея за гарнитура - той дори рецепта не смея да се обадя, така че всичко е елементарно;) Все пак, пюре от леща може лесно да стане любимо ястие страна, особено в уютен дом ястия, които са толкова желателно да се допълни с картофено пюре правят вкуса "като дете майка ми или детска градина".
В моето семейство, това гарнитура се появи, които искат да угажда на мъжа си, но незабелязано kartofeleedu и стана любимата ми. Като цяло, боб в някаква форма присъства в диетата ми почти всеки ден, защото това е вкусна и балансирани източници растителни протеинови по принцип трудно да се намери. Нахут, боб, леща - всички те са идеални източници на сложни въглехидрати (включително влакна) в комбинация с растителен протеин. Ето защо, ястия са напълно подходящи за закуска, така и за обяд, независимо от настоящите си цели в бодибилдинга, добре, и за вечеря, но не винаги ще е подходящо освен за изгарянето на мазнини, както и че ако тренирате сутрин, тъй като намаляването на теглото, преди сесията на вечер обучение, вечерята с боб - просто перфектно.
Малко за леща. Тя отговаря на най-различни цветове и текстури: червен (розов), кафяво и зелено. Браун и зелено - с черупка, розово зърно подложен обелени леща и черупката е освободена. Ето защо, най-трудното от тях - кафяво, меко - червено. Вкусът на леща, по мое мнение, по-скоро неутрални, което позволява използването му в голямо разнообразие от ястия и форми. В сравнение с други видове боб, леща много лесно и бързо да приготвя - по-бързо от всичко червено (разпадне за 10-12min), по-бавно - кафяво.
Браун леща идеален за супи - благодарение на обвивката е най-добре държи формата си и не се разпадне. Green идеален за салати и гарнитури с цялата леща. Пинк не притежава форма на всички и е идеална за приготвяне на картофено пюре и сметана супи.
Хранителен състав на леща | * 100 грама сурови леща съдържа
Протеин - 25-28 грама
Фибри - тридесет и един грам
Молибден - 330% дневната стойност
Фолиева киселина - 89% зп
Мед - 56% SN
Фосфор - 51% SN
Манган - 49% SN
Желязо - SN 36.6%
Цинк - 23% S.
Калиев - 21% SN
Витамин B6 - тиамин и В5
Вари в съотношение 1: 3 с вода: добавяне леща във вряща вода и къкри - продължителност в зависимост от неговия тип - 10-12 минути за 20-30 минути, докато червено до кафяво.
Съвети и трикове:
От гледна точка на опростяване и ускоряване на процеса на готвене на изисква само кафяви леща се накисва за 12-20 часа, червено и зелено просто изплакнете обилно преди готвене. Въпреки това, за да извлечете максимума от него и най-малко вреда, както и други бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и боб, предлагам ви предварително накиснете (и дори по-добре да покълнат) всички леща 7-10 часа- това ще улесни храносмилането и обогатяват хранителния качество.
И сега обратно към картофено пюре, вкус, лесно получаване и идеята, че едно време, опитвайки се за първи път, бях много впечатлен - ". И аз не мисля за това, преди да" първо мисъл беше: Същите емоции и изразяват всички мои приятели, когато те се опитват да го за първи път. Някак си, аз не се съмнявам, че ако не сте подготвени леща пюре, преди да е твърде влюбена в него "с първата хапка".
Ето някои съвети и идеи за използване и пълнене на пюре от леща:
- На етапа на варене или смилане в пюре, добавете пресни билки. градински чай, мащерка, магданоз, див лук, копър, босилек и т.н. Ароматът и вкусът на розмарин - личният ми фаворит.
- Можете да се смила с други печени или варени зеленчуци. като моркови, патладжан и пипер и добавете подправки на вкус - куркума, червен пипер, кимион и т.н.
- Млечни база. чрез смилане, добавете малко мляко или любимата ви меки сирена. Комбинацията от мека козе сирене, по мое мнение, най-вкусните и сочно
- За млякото и млечните продукти без база "сметана". Използвайте кашу-сирене (рецепти му могат да бъдат намерени тук и тук), фъстъчено или кокосово мляко или малко храна (да не се бърка с хлебаря) мая
- картофи Готови пюре може да се поръсени с пресни билки на върха и се изсипва gramulkoy любимите масла, като зехтин. Ако е възможно, аз силно препоръчваме да се опита картофено пюре с трюфел масло - това е невъзможно гастрономическо удоволствие
- Използвайте пюре като гарнитура високо протеин вместо ориз, паста и т.н.
Пюре от леща
- 1 порция: 40 г суров
- Енергийна стойност: 150 ккал
- Мазнини: 1.3 гр
- Наситените: 0
- Ненаситена: 0.3 гр
- Транс-мазнини: 0
- Въглехидрати: 24 грама
- Захари: 0.1 г
- Натриев: 2 мг
- Фибри: 12 гр
- Протеини: 10,5 грама
- Холестерол: 0
Свързани статии