За приготвянето на една проста леща пюре, че не е необходимо да се почисти от кожата. Първо, сварени зърна да се смила до гъста маса, след това тази маса се стрива през сито за отделяне на твърдата кожата. Готови картофено пюре сервират на масата, предварително подправени с масло, което не само се свързва със соса, но много вкус в съчетание с леща. Така че, рецептата:
Първи се вари леща с билки и ароматни зеленчуци, се изхвърлят обратно до гевгир и се сливат водата в отделна купа. Вземете една мелница ръка (можете да използвате блендер, но в този случай, картофено пюре ще загубят по вкус), ние си поставихме за мелницата над купа, сложи диск среден размер, поставете го в няколко супени лъжици леща и ги смила. Окончателното част от леща Излива малко количество, изразено течност.
След установяване на фин екран над чинията и с пластмасова стъргалка избършете малки порции леща през сито. Остават на сито отстранява външната обвивка.
Ние се измести пюрето в тигана и да го настроите на силен огън. Загрейте каша, като се разбърква непрекъснато. Ние се налива малко от изразена течност, в случай, че сосът е прекалено суха и дебела. Извадете тавата от печката, да вземе голямо парче масло, то се смила и я смесете с пюре, докато се разтопи напълно. Ние служим на масата горещо.
Свързани статии