Пилешки гърди в гъбен сос - много нежен, невероятно вкусна и сочна на фурна пилешки гърди, които се доставя със специално подготвен гъбен сос. Пилешки гърди варени отделно от соса. Тя предварително мариновани и след това се пече във фурната само във фолио.
Пилешко филе с гъбен сос - вкусна и питателна ястие, което е лесно да се подготвите.
Сос, от своя страна, се приготвя в тиган.
С други думи, тя може да се нарече - гъба бешамел. Това ястие се приготвя лесно и не отнема много време.
Няколко ястия рецепти
Рецепта №1. Пилешки гърди в гъбен сос.
За да се подготви това ястие ще трябва: 800 г пилешки гърди.
За да се подготви маринатата:
За да се подготви марината ще трябва три или четири скилидки чесън.
За соса:
- 600 грама гъби (всички) пресни или прясно замразени;
- 1 лук;
- 2,5-3 чаши мляко;
- 30 грам масло;
- 3 супени лъжици брашно;
- Сух копър, черен пипер и сол на вкус.
Обратно към съдържанието
Сега за готвене пилешки гърди
Първо трябва внимателно да се измие и да се отърве от пилешка мазнина. След това трябва да го постави в подготвената купа, добавете заквасена сметана, чесън, сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре и се оставя на гърдата в тази марината за 2 минути. Докато тя е импрегнирана, ние сме ангажирани в подготовката на сосове. Лук трябва да се почистват, старателно измити и нарязани на малки кубчета. В дълбок тиган разтопете маслото е необходимо. В рамките на 10 мин готвят luk.Chtoby не е изгорял, е необходимо от време на време да се разбърква.
Когато лукът вече е стигнал до желаното състояние, е необходимо да се добавят предварително подготвени, внимателно измити и нарязани гъби. Фрай лук с гъби трябва изключително на среден огън в продължение на 20 минути до достъпно изпарили течност. Гъбите трябва да бъдат готови да се добавят брашното, като се разбърква в същото време, за да се избегне образуването на бучки. Следван от брашното е необходимо да се излива млякото. Гответе на слаб огън и се разбърква непрекъснато, докато дебели. Когато сосът е вече почти готов, ще трябва да се излее копър, сол и черен пипер.
Сосът е готов. Мариновани гърдата индивидуално трябва да бъдат опаковани във фолио и го изпраща в предварително загрята на 200 градуса фурна за 1 час. Шевовете и увити в краищата на фолиото трябва да бъде на върха на сока няма да избяга.
За соса за пилето ще имат нужда от няколко чаши мляко.
Сварени на гърдата, трябва да се разшири леко хладно и се нарязва на парчета с диаметър от 2 до 3 cm. Преди всичко трябва да се излива варени гъбен сос. Това е всичко. Нашата пиле е напълно готов, и това лесно може да се сервира с всяка гарнитура напълно.
Рецепта №2. Пилешки гърди с гъбен сос. За да се подготви ястието според рецептата ще ви трябва:
- 2 fileyki пиле;
- 300 г гъби;
- 200 мл 15% - 20% крем;
- 1-2 лук;
- растително масло;
- сол и черен пипер на вкус.
Обратно към съдържанието
Разполага с лека закуска
Първата стъпка ще подготви сос гъби. За да направите това, първо трябва да се почисти и нарежете лука достатъчно. След това той трябва да бъде пържен в тиган с растително масло, разбира се, до златисто кафяво. В момент, когато лука ще бъдат пържени трябва да се реже гъби (парчета могат да бъдат от всякакъв размер, ако е необходимо) и ги добавете към лука. Когато продухва гъбички, те трябва да бъдат сол, черен пипер и се изсипва крем, след което получената целия състав задушава внимателно в продължение на 15 минути.
Докато сосът се погасява, че е необходимо да започнете да печелите филета. Гърдите трябва да отблъсне, сол и черен пипер. Това, че те не се разпадне по време на побоя, те трябва да бъдат опаковани в найлон. Ница освен сол и черен пипер подправка къри на гърдата, което е много добре с пиле. Готов филета трябва да постави на добре загрята тиган и запържете всяка страна до златисто кафяво.
За да се подготви сметанов сос 35грама нужда маслото.
Когато филетата и готов, той трябва да бъде поставен върху една чиния и се изсипва върху готов гъбен сос. Украсете това ястие може да бъде всичко. В допълнение към гарнитура също могат да бъдат получени във всеки светлина салата.
Подгответе това ястие може не само със сос за пилешко месо, но също така и с гъби в сметанов сос.
Рецепта №3. Пилешко филе в кремаво гъбен сос. За да се подготви това ястие ще ви трябва:
- 480 грама на всички гъбички;
- 900 гр пилешко;
- 35 г масло и маслиново масло;
- 375 грама на крем на всеки мазнини;
- 2 вид ситен лук;
- смес от различни зеленчуци (лук, копър, магданоз, и т.н.).
В тиган, предварително загрята на среден, топлина е необходимо да се добавят и двата вида масло, гъби и да ги оставя за 5 минути. Сотирани гъби трябва да се преориентират в отделна купа и тигана вместо сложи тънко нарязан пилешки гърди ленти. Само една минута, за да изпрати пилето върху подготвения паста от чесън. Всичко трябва да се размеси и след 1 минута, както и гъби, извадете от тигана.
За пускането на съда се излива сметаната и се поръсва на разположение в тези гъби. Когато кремът активно ще кипи, добавете пилето и гръдния кош. Също така се поставят необходимите билки и само за няколко минути ще получите готовия ястие.
Рецепта №4. Задушени пилешки в кремаво гъбен сос. За подготовката ще ви трябва:
- Двадесет и пет грама масло;
- 35 мл зехтин;
- 900гр на пиле без кожа;
- 320 г гъби или други гъби на вкус;
- 120 г домати;
- 3 вид ситен лук;
- 45 г лук;
- 120 г сухо бяло вино;
- 65грама на крема;
- 120 грам пилешки бульон;
- брашно;
- босилек;
- сол и черен пипер на вкус.
На тиган с два вида масло, добър гърди се пържи пиле, а не да ги намали. Фрай не се нуждае от повече от 2 минути от всяка страна. В резултат на това на месото трябва да е розова. Кокошка, което трябва да се измести в отделна чиния, а в тигана вместо сложи натрошени шалот и чесън. След една минута, ще трябва да се добавят нарязани домати на малки кубчета. Преди това те трябва да напълно кора, както и семена. Веднага след доматите и гъбите да представят. За зеленчуци за яхния сос кладенеца, той ще се нуждае само за 8 минути. След този период, трябва да добавите вино, сметаната и съществуващата бульон, поставени в пилето и на 15 минути да се сложи това ястие в предварително загрята 190 градуса фурна. Цялата ви кулинарен шедьовър може да се счита за готова. Остава само да служи и да служи. Бон апети!
Свързани статии