съставки
- За сос къри:
- - Пресен джинджифил (I имат 2 cm).
- - 2 скилидки чесън
- - 1/2 червен лук
- - 1/2 люта чушка
- - 3 босилек листа
- - 1/2 червен пипер
- - 3 ч.л. къри
- - 3 мента листа
- - сол на вкус
- - сок от 1 лимон
- - 200 мл. кокосово мляко
- - 1 кг пиле
- - масло за пържене
- - 50 мл. сметана
- - 50 мл. кокосово мляко
- - сол и пипер на вкус
- Ориз с манго:
- - 500 гр. ориз
- - малко олио за пържене
- - 100 гр. кокос
- - 1 манго
Как да готвя
Пиле нарежете на парчета, добавете сол и подправки, и се запържва до почти варени в растително масло. 2-3 минути. преди пилето е готово - добавете къри сос. Когато пилето е готово - добавете сметаната и кокосово мляко и отстранете от огъня.
За да се подготви къри соса: Смесете всички съставки в блендер за соса (четка джинджифил и чесън, червен лук, лют червен пипер, босилек, червен пипер, къри, мента, сол, лимонов сок и кокосово мляко) в хомогенна маса.
Фигура изплакване под вода и се вари в голямо количество вода в продължение на 10 минути. и източване всичката вода. Mango обелват и се нарязват на кубчета. в тиган на малко количество масло, за да се пържат ориз с манго и кокосово 2-3 минути.
допълнителна информация
В допълнение към пиле, можете да използвате каквито и да било други части пиле, като например: бедрата, подбедрици
Рецепта: Пиле къри в кокосово мляко с ориз и манго, тайландски, как да се готви бързо и вкусно вкъщи
Свързани статии