Пийз пудинг - един от тези ястия, които много знаят от детството. Полезна и е много вкусно, в продължение на много деца, той е един от най-популярните зърнени храни, но възрастните ядат я ohotku, особено ако го добавите вкусни допълнения.
Грах много полезен съдържа много витамини - А, В и С, микроелементи (калций, желязо и др.), Смилаем протеин, и амино киселини, антиоксиданти. Нищо чудно, че нашите предци грах е бил един от най-важните продукти, които са приготвени от него не само овесена каша, но и супи, желе и дори сладкиши. Днес, за съжаление, грах не са толкова популярни, но всеки, който гледа фигурата си и иска да бъде здрав, не забравяйте да въведете ястие от грах в седмичната си диета.
Грах се препоръчва да се яде с киселини в стомаха, запек, повишена кръвна захар в кръвта и различни проблеми с храносмилането.
Пийз пудинг - вкусно, удовлетворяващо, питателна храна, която е почти невъзможно да се развали. Въпреки това, такава каша да има наистина полезна и вкусна, ако това е необходимо да се спазват подготовката на някои от тънкостите. Така че нека да видим, от какъв етап е подготовката на този грах овесена каша.
На първо място, трябва да се каже за какъв вид грах е по-добре да се избере най-полезно за готвене овесена каша. Най-ценни от гледна точка на съдържанието на различни витамини и минерали е сняг грах, грах, но това е задължително трябва предварително накиснати във вода.
За да започне грах трябва да се справи чрез премахване на повредени и нестандартни грах, след това се изплаква с течаща вода няколко пъти и се излива в тенджерата (по-добре - да се използва тиган от чугун или тефлоново покритие), се добавя вода в размер на 1 част от грах до 4 части вода и се оставя 5-7 часа или една нощ. Потапя грах във вода осигурява бързо приготвяне на играта, т.е. поради тази бъркотия ще пюре.
Тук, по принцип, и всички подробности от предварителната фаза, а след това се пристъпи към най-интересното - за готвене овесена каша.
Тайните на правилното приготвяне на грах овесена каша
Сложете на котлона да се готви грах трябва в същата вода, в която е напоена. Ястия, които ще бъдат сготвени овесена каша, трябва да са дебели стени и tolstodonnoy - тогава грах ще варят равномерно.
Поставете тиган при средно или ниско топлина и да доведе до заври, след варене на каша възможно сол, разбърква се и се нагрява плочата да бъде намалена и допълнително каша готвене най-малко един час при ниска температура.
- При готвене goroshnitsy не забравяйте да го бърка редовно - грах много лесно изгарят.
- Ако водата е изпарят, разкарам малко топла преварена вода, ако е необходимо.
- Време за приготвяне зависи от зърнени култури, колко е напоена грах - той е по-добре, отколкото да набъбне накисване, толкова по-малко ще трябва да се готви. Обикновено това време може да бъде от 30 до 60 минути.
- Пийз пудинг е готова, когато грах едно парче беснеят и съдържанието на тенджера, придобито пюре последователността на.
- Ако искате вашата попара е по-скоро като пюре - не използвайте обикновени tolkushkoy картофи: просто намачкайте го грах до желаната консистенция. След каша придобива желаната консистенция, допълнителни съставки могат да бъдат добавени към него.
Какво може да се добавя към кашата на грах
В различните кухни по света имат свои собствени рецепти за "модернизация" на грах овесена каша. Най-лесният начин - да го напълни с масло и пържен лук. Друг вариант - на пасажи, лук и моркови. Също така в този прекрасен овесена каша може да се добави пържени пръжки, нарязаните зеленчуци, пържени гъби, пържени или варено месо, чушка, и др.
Просто страхотна вкус има грах пудинг, подправени при кандидатстване сметана 20-22% мазнини, но тази версия е също много питателна, така че е удобно не е всичко.
В края на готвенето, за да вкуса на допълнение овесена каша, че е възможно да се налива малко говеждо месо или пилешки бульон, ако искате да добавите в гъбите овесена каша, че е възможно да се инжектира и гъбена супа, и любителите на растителни може да направи каша ярък аромат, добавете зеленчуков бульон.
Опции допълнителни съставки правят много - всичко зависи от вашите предпочитания и желания. Ако не се страхуват от калории - овесена каша за презареждане месо или сметана, ако искате ярък аромат, без допълнителни калории е перфектен като пълнеж пържен лук, зеленчуков бульон, гъби или чушки. Готвене грах овесена каша, това може да се направи за всеки вкус - така че тя ще зарадва и двете месоядците и хора на диета и вегетарианци.
Разбира се, в тази голяма каша може и наистина няма какво да добави - тя е винаги ярко вкус и без допълнителни съставки!
Пийз пудинг: няколко тайни
Какво става, ако решите да се готви goroshnitsu, но времето да се накисва грах ли не? Много просто изплакнете грах, залейте със студена вода (съотношение 1 част от същите грах 4 части вода) и постави на висока температура, довежда се до кипене, не умерен огън се вари каша час преди готвене на грах, премахване на получената пяна. Ако водата е "трудно", към тях се прибавят малко сода за хляб (около ½ чаена лъжичка) - тогава грах беснеят по-бързо. Сол за такава бъркотия до края на готвенето, след завиране грах трябва да се трошат tolkushoy, а след това даде да се получи малко воднисти пюре време, така че да се сгъсти.
При готвене грах овесена каша може да го направи по-ароматно, като добавите не само сол, но и малко захар, дафинов лист и черен пипер.
Готови ли сте да се запълни каша може да бъде слънчогледово или зехтин.
Тя върви добре с goroshnitsa пържоли и кюфтета, кисели краставици и зеле.
От зърнени култури е много удовлетворяващо, че е по-добре да nedoest от преяждат.
Останалите грах каша може да се използва като пълнеж за пайове.
Не се опитвайте да се готви вкусно goroshnitsu в двойно дъно - нещо добро от това е малко вероятно да успее.
Рецептата на грах овесена каша със зеленчуци и сметана
Вие ще трябва: ½ чаша грах, моркови 1 малка, от ½ червен пипер и лук, 50 г сметана, билки и сол.
Как да се готви грах овесена каша със зеленчуци. Потапя грах продължение на една нощ, преди промиване няколко пъти с вода и се залива в съотношение 1: 2 и се вари в продължение на 40 минути в същата вода, като се разбърква. Добавете сметана овесена каша и го намачкайте tolkushkoy. Морковите, чушки и лук, нарязани на малки парченца, поставени в малко количество вода. Подправя се със зеленчуков пълнеж овесена каша, разбъркайте, добавете и нарязани билки и сервирайте.
Рецептата на грах овесена каша с месо
Трябва: говеждо месо / свинско месо / пиле / свински ребра, грах, вода, лук, сол, масло.
Как да се готви грах овесена каша с месо. Bay всеки избран месо с вода и се вари го, докато не е готов, ако е необходимо, добавяйки, подправка бульон и корени. При готвене обезмаслено. Готови ли сте да получите месо, нарязани на малки парченца, а останалата част от него бульон и се изсипва върху предварително накиснати във вода грах. Кук грах овесена каша и се вари го за около час на умерена топлина. В завършен каша добавете парчетата месо и пържен лук в масло, разбърква се и се оставя да престои най-малко 20 минути.
Свързани статии