Тези патладжани и домати - сочно, ароматно, светъл - са само в сезон. Не пропускайте момента.
Обикновено закуска с невероятен вкус и аромат. Не е за зимата, но в хладилника може да престои в продължение на дълго време. Печена патладжан и билки се изливат (каквато и да е любов) и чесън. Домати пълнени с една и съща чесън и билки, а дори и люти чушки. След това зеленчуците се поставят в буркани и пълни с проста марината. Марината може да бъде сложно, като добавите potolchennyh хоросан семена от кориандър, но това не е задължително, по избор, както се казва, допълнение.
Опитайте буркан. Вие ще искате да се повтаря.
съставки
- патладжан петстотинграма
- домати 500 гр
- 2 глави чесън
- лют червен пипер 1 брой
- билки (магданоз, копър) лъч 2
- растително масло за пържене baklazhanov
- Вода единлитър
- 1.5 супени лъжици сол
- 1 супена лъжица захар
- 9% оцет 3 супени лъжици
- дафинов лист 2 бр.
подготовка
-
Подгответе маринатата. В 1 литър вода се излива 3 супени лъжици. л. оцет, изсипете сол и захар и оставете да заври. В края на залива хвърлят листа.
-
Ние даваме на марината се охлажда. Изсипете патладжан с доматен марината трябва да се неотопляем!
Патладжан нарязани на произволна, но това е по-добре заедно. Подправете със сол и оставете за 2 часа, за да се освободи от горчивината, след това стиснете ръцете си.
Фрай патладжан в масло, докато омекнат (не преварявам!). Рушат билки и чесън, залейте патладжана. Лежахме патладжан в буркани.
Домати разрез farshiruem зеленчуци с чесън и нарязан червен пипер и се изпраща до банката, за да патладжаните.
Напълнете маринатата върху зеленчуците, покрийте буркани с пластмасови капаци и да го изпратите в хладилника за един ден.
Свързани статии