Патладжан - вкусна и здравословна зеленчук, че е много лесно да се готви в тиган. Той съдържа разтворими захари, витамини PP група, магнезий, калий, фосфор и много други полезни вещества. Сините домати са перфектно съчетани с различни сосове и зеленчуци. Опитайте се да се готви тези прости закуски и забавлява гостите си.
Патладжан пържен в тиган с домати и подправки
- патладжан - 2 бр;
- пресни домати - 300 г;
- растително масло - на вкус;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- пресни билки - на вкус.
Патладжан измиване, премахване на дръжката. Нарежете зеленчуците с кръгове и място в дълбока купа. Изсипете сол и оставете тази позиция в продължение на 15 минути. След това изплакнете патладжани под течаща вода.
В дъното на тигана, налейте олио и поставете патладжан. Запържете ги от двете страни, докато половината.
По това време, се насладите на домати. Въз основа на всеки плод направи кръстообразен разрез, залейте с вряла вода и премахване на кожата. Нарежете месото на кубчета и се поставят в патладжан. Сол и черен пипер на вкус. Дръжте зеленчуците над умерен огън за 15 минути, добавете нарязаните зеленчуци, а вие може да донесе на масата.
Пържен патладжан с чесън и домати в тенджера
- патладжан - 2 бр;
- домати - 2 бр;
- Чесън - 5 зъби;
- сол и пипер - на вкус;
- Зелените - 100 г;
- растително масло - 100 мл.
Патладжан измиване, премахване на опашките и се нарязва на кубчета. Потопете ги в тенджера с вряща подсолена вода за 5 минути и сгънете в гевгир. Оставете го за известно време, за да стъкло излишната течност.
В тиган, загрява растително масло и поставете патладжан. Фрай до половината. Добавете чесъна, преминава през пресата, и доматите, нарязани на кубчета. Сол и черен пипер на вкус. Фрай, докато варени зеленчуци.
Преди да сервирате, поръсете ястието с нарязани пресни билки.
Патладжан "Teschin език" с домати в тенджера
Патладжан измиване, спиране на опашките и се нарязва по дължина на тънки плочи. Сложете ги в студена солена вода и се оставя да престои в продължение на половин час. След това време, изтичане на течността, и пуснати на раздели суха чиста кърпа.
Тогава патладжан ролката в разбитото яйце и брашно. Сложете в тенджера с горещо олио и се запържва, докато готвят.
Смазване всеки раздел чесън смес, поставени в средата на парче от домат и пъти на половина.
Пържен патладжан със сирене и домати в тенджера
- патладжан - 2 бр;
- пресни домати - 3 бр;
- извара - 200 грама;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици.
- Чесън - 2 зъби;
- сол и пипер - на вкус;
- растително масло - 100 мл.
Измийте патладжан, нарязани опашките и се нарязва на кръгчета. Потопете се в студена солена вода и се оставя за 15 минути. След това източване на зеленчуците и поставете върху чиста кърпа. Домати нарязани същите кръгове.
Фрай патладжан и от двете страни в горещо олио, докато се направи. Сложете ги върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишните мазнини.
Пригответе плънката. Стиснете чесън през преса, се смесва с крема сирене и заквасена сметана. Beat смес беше смесител. Излива пълнежа равномерно върху кръга на патладжан, покриване с доматен отгоре. Повторете, докато няма повече продукти.
Украсете с пресни билки и кули обслужват.
Свързани статии