Пара за диабетици

Виктория М. Roshal

Диетолозите твърдят, че за всички хора - не само страда от различни заболявания, но също така и доста здрави - най-полезната храна е пара. Ако си мислиш за здравето си, кухнята на пара за вас. Но за някои болести, за да преминат на пара храна е просто жизнено важно. Един от тези коварни заболявания - диабет.
Захарният диабет е един от най-честите заболявания по целия свят. В момента на заболяването е нелечимо. Стриктното придържане към специална диета - основа на благоприятен курс на диабет. Оказва се, че най-добрият начин за готвене изисквания за диабетици удовлетворени за пара храна. Тук е мястото, където спасителен параход.
Готвене на пара ви позволява да се готви без мазнини, без образуването на канцерогенни вещества; в продуктите се съхраняват максимум витамини и биологично активни вещества. Готвене на пара, е просто незаменим в дома. Тя позволява на човек да се чувствате комфортно и да направи живота си пълно.
Що за двойно дъно е най-добре да си купя? Как да го готвя? Какви храни можете да ядете и в какви количества?
Всички тези и много други въпроси ще намерите отговори на вашето внимание книгата. Но най-важното - книгата съдържа много отлични рецепти. Някои от тях отговарят на най-строгите изисквания на специална диета за диабет, когато имате нужда от него. Други рецепти, които ни позволяват да ви препоръча диета, която позволява на някои облекчения в посока на подобряване на вкуса.
Но във всеки случай, в рецептите описано начини за готвене в двойно дъно, както и да научите как да се готви няколко не само полезно, но вкусна храна. И за да не излиза извън рамките на дневната норма на консумираните калории, калории, използвайте таблица (вж. Приложение 1).
Научете се да използвате параходът е достатъчно лесно. Това е много удобно и в градска среда, както и в страната. И простата (неелектрически) и електрически котли двойни са се доказали забележително и набира все повече последователи.
Искате ли да се наслаждавате на храната - параход употреба постоянно! Просто го опитате, както и метода на готвене за няколко хранения предпочитате всеки друг.

Първото запознаване с парахода: как работи

Най-простият параходи

Най-простият уредът предназначени за готвене на храни в плочата за пара (или друг газ). Това тенджера под налягане се състои от три части.
Първият от тях - гърне с вода, образувана по време на загряването на пара. Това се нарича пот база.
Втората част - тиган с перфорирани (перфориран) отдолу. Монтира се на пан-база. Това подредени продукти, които се загряват с пара, проникваща отдолу през долния отвор. Това перфориран нарича кошница пара.
Третата част - на капака, който е необходим за покриване на паровата тенджерка с пара храна. Излишната пара излиза през отвора в капака.
Такива пара са изработени от алуминий или стомана. За предпочитане е, разбира се, стомана.

електрически параход

На мястото на най-простите електрически параходи дойде. Те са тези, които са получили най-разпространените в света: те са лесни за използване, да ги управлявате достатъчно лесно. Помислете за техните компоненти.
Base (база данни)
Това е най-важното, работната част на двойно котела. Това е резервоар за вода, който служи като източник на пара. Вода се довежда до кипене нагревателен елемент (приблизително същата като електрическата кана), разположени тук в долната част. На лицевата страна на основата (понякога на страната) е контролен панел.
пара кошница
Парна кошница - контейнер с перфорирано дъно; Казано на продуктите, които искате да се готви за няколко. Steam кош се монтира на базата.
Повечето модели параходи имат две или три парни кошници, те са поставени една над друга.
капак
Според правилата на кухнята на пара, готвене с пара, е необходимо под капака. Капакът затваря горната пара коша.
тиган
Водата в двойна котел циреи, се изпарява и кондензира. Кондензат колекция е специален поднос. Има също така попада и сока, произтичащи от същите по време на подготовката.
Повечето модели имат тава параход, но има и модели с няколко палети - броят на парни кошници (на отделен поднос за всеки).
Райс купа
В е включено двойно дъно, като правило, така наречените ориз купа. Това е името на код. Дупки в дъното на купата не. Тя може да бъде пара течни храни: всякакви овесена каша, супа, задушени зеленчуци, и така нататък ..
Ориз купа се поставя в кошница с пара, и продукти, получени от факта, че парата нагрява водата, идващи от по-долу, които попълнено купата.

Какво е най-доброто параход: Основните му предимства

Готвене на пара - незаменим помощник в домакинството. Живот с параход - празник. Може да попитате - защо? Моля, отговорете точка по точка. *
1. "Най-усъвършенстван модел за пара, въпреки своята простота, но гъвкав. Те могат, например, да се стерилизира шишета за мляко. Се справят с такива устройства, и за бързо затопляне на храна или, напротив, със своята размразяване. Някои от параходи дори да използвате в консервни продукти!
2. С параходът не можете да се притеснявате, че особено докато сте били привлечени от телевизионния сериал, детектив или хубав съсед, вашата храна ще изгори. Да предположим, че отиде да си купи хляб, и всичката вода в резервоара за вода се е изпарила. Pan на печката щеше да изгори, но параходът се изключва автоматично. Същото нещо се случва, ако настроите времето за готвене на контролния панел за няколко хранения. Краен срок определен момент - пара готвене е изключена и готвене спира, докато не решите да го включите отново. "
3. В повечето случаи, в двойно дъно, можете да се готви няколко ястия в същото време - да се счита серия обяд. И дори ако продуктите, от които можете да готвя, изискват различно време за готвене - да не се превърне в пречка. Основното нещо - да спазва следния принцип. Ястието се приготвя за дълго време, трябва да се поставя в долната купата, продукти и по-бързо храната - на върха. Въпреки това, се готви едновременно на повече от две секции параходи е практично: третият (най-горната) част на парата няма да е достатъчно горещо за готвене. Още веднъж: за готвене. Ако просто трябва да се претопля храни, три и дори четири секции параходи доста се справят с него.
4. параход е удобно, защото е лесно да се почистват. В крайна сметка, храна, която е на пара, почти не се придържаме към долната част на всеки кош пара или към стените.
5. За разлика от микровълнови фурни, параход работи, без да изложи хората около въздействието на електромагнитно излъчване. Процесът на готвене в двойно дъно, ако подходящи предпазни мерки за безопасност, че е безопасно за здравето.
6. параход помогне на тези, които не обичат (а може би просто не е научил) да се готви. За да създадете ястия на няколко специални кулинарни умения и усърдие към процеса и не е необходимо. Вашата задача - да се сложи храна в коша на пара, те са се подготвили в двойно дъно. Разбира се, за да направи минимални усилия, дори и ако съставките за намаляване на храна на парчета, ще имат едни и същи, но такова нещо като "стоя на печката", от живота си точно изчезне. Без промяна на начина на живот коренно, като се използва двойно дъно промените стила си на хранене - това ще стане по-здрави.
7. параходи е така наречения режим на отложено готвене е много ценно за много заети хора. Ако се окажете в класифицира, че все още е с покупката на уреда трябва да се чудя дали има режим, посочен в този модел. Виж за параход, а след това с цялото си натоварен график и да подпише на дъното може да бъде напълно нахранени, не стъпчат печката и най-rassizhivayas на точки за обществено хранене.
Как да се използва на практика забавяне? Оставянето на къщата, поставени в параход необходимите продукти, и след това да настроите времето, след което храната трябва да започне да се подготви. Така например, си тръгна в 8 часа сутринта и да зададете времето на закъснение на 10 часа - след това включете и започнете да готвите което ще ви постави в него в 18 час параход. Ако дойдете малко по-късно, или дори прилично бавим, параход ще Притоплете готвена храна дори и за няколко часа след края на готвенето.
8. параход удобно, защото от нея нищо не може да се запали. Това е изключително важно не само за вас лично, но и за ближния си. Един прост пример: Вие живеете в общежитие. Имат свои собствени електрически котлон в стаята не са разрешени от огъня от съображения за сигурност. Въпреки това, уредът ще се изключи автоматично, ако тя се свежда вода! Проблемът с липсата на допълнително пространство е решен, ако си купите една малка, компактна parovarochku. Това са в продажба, само трябва да се търси.
9. Elektroparovarka - съхраняващи режим на готвене храна. Тъй като не се уморяват или пеша, или обратно в възрастни, болни или много уморен човек. И за жените, които очакват бебе, параход - дар от Господ: докато приготвяте здравословна храна, бременната жена да се отпуснете и да се насладите повече живот. Това е важно както за физическото здраве на детето, както и за психологически комфорт. Освен това, някои жени са по-силни по време на бременност токсикоза и месо за печене процеси, риба, супа, дори и готвене може да бъде истинско предизвикателство. За тях всяка миризма на храна изглежда неприятно да се повдига. По-добре е да не пострада и направи добро дело и да закупите един параход. "

Какво и как да се готви за няколко

Продължителността на продукти за третиране на пара *

Приблизителен задушаване времето за обработка на храна е посочено в Таблица 1. Първоначално, трябва да се разчита на данните, но след това, като те придобият собствения си опит и като се вземат предвид вашия вкус, можете да зададете по време на подготовката на себе си ястие. Но това по-късно. Но в началото, когато са само началото да се развиват двойно дъно, е удобно да се следи степента на готовност на продукта, въз основа на данните (не опари, използвайте кухненски ръкавици!).

Таблица 1
пара време продукти, поставени в кошница с пара или чиния ориз

Не забравяйте за безопасност при работа с параход!

Преди да можете да използвате електрически параход, внимателно прочетете инструкциите.
Както при всеки уред, параход изисква, когато се работи с него се спазват определени правила за безопасност.
1 не може да бъде инсталиран в близост до шкафове пара стени, които могат да бъдат повредени от излизане пара (например, долната стена шкафове). Устройството трябва да бъде поставен върху сух плосък топлоустойчива повърхност.
2. Не използвайте удължителен кабел, ако не бъдат изпълнени всички предпазни мерки. Изисквания и разширение устройство за електрическите характеристики трябва да съвпадат.
3. Не се позволи на кабела, основното щепсел или потопени във вода или друга течност.
4. Не се допуска използването на дефектни устройство. Ремонтни параходи трябва да се свържете с вашия сервизен персонал. Неправилно извършени ремонти може да доведе до инцидент или нараняване.
5. Не е възможно да се постави уреда върху горещи повърхности или на открит пламък.
6. Не докосвайте параходът с изпаряване, използвайте предпазни средства за отстраняване на капака. За да се избегнат изгаряния, капакът трябва да се отваря внимателно, пазете, вътрешната повърхност на разстояние от себе си и да изпуска пара постепенно.
7. Никога не включвайте уреда, ако няма вода. Тя се излива в чист резервоар за вода и само до максималното ниво.
8. Ако имате модел с двустепенна (с две парни саксии, кошници, които имат различен капацитет), а с помощта на двете саксии следват реда на тяхното инсталиране.
9. Винаги оттичане на водата, останала след работа двойно дъно и се налива прясна, преди да се използва повторно.
10. Използване внимателно с горещи течности, разположени в шахтата (палетите).
11. Не позволявайте на деца параход.
12. Не се движете уреда, когато е гореща течност или горещи храни.
13. Прекъсване на параход веднага след употреба, тъй като тя се движи, преди почистване или поддръжка.
14. Не използвайте принадлежности, които не са препоръчани от производителя.

Параход обича Care

Грижа параход - предпоставка за неговата надеждна работа. Той не го направи доста обременително, но се нуждае от "постоянство".
Преди първата употреба пара измиване неговите съставни части (пара кошница за зърнени култури палет капак картер) в топла сапунена вода с гъба или кърпа, и след това се измива и се суши. Промива се с мека кърпа или гъба, напоена със сапунена вода, пот дъното и изплакнете с чиста вода, като се внимава да не се накисва кабела.
Не потапяйте във водната база параходи.
Не използвайте абразивни материали за почистване на парахода.
Преди да чисти и мий, изключете го и изчакайте, докато се охлади.
След всяка употреба с влажна кърпа изтриване пара неговата основа, промива се с гъба или мека тъкан пара пан-кошница за зърнени култури тава капак и картер в топла вода с миене на детергент. Пластмасовите части пара могат да бъдат заредени в съдомиялната машина.
Редовно почиствайте отвора за приток на вода с остър, но не и остри предмети.
След като сте използвали параход няколко пъти (в зависимост от твърдостта на водата във вашия район), на нагревателен елемент, могат да образуват измет слой, който трябва да бъде премахнат.
След 7-10 еднократна употреба Излива се във вода резервоар 0,5 л 5% оцет и се добавя вода до максимално ниво (така че оцетен разтвор напълно покрити нагревателния елемент). След това поставете тавата, една парна коша, затворете капака и включете устройството в продължение на 10 минути. Ако след този час слоя мащаб продължи да се вижда, задаване на допълнителното време. След разтвор пара и оцет е достатъчно охладен, изтичане оцет и изплакнете резервоара с чиста вода няколко пъти.

Храненето е на заден план, който определя успеха на лечението на диабет и профилактика на усложненията му. Независимо от вида на диабет, лечението ще бъде необещаващо, ако хората не се променят начина си на живот. Промяна на начина ви на живот се отнася преди всичко промени в диетата, увеличаване на физическата активност, нормализиране на телесното тегло.
При диабет засяга всички видове метаболизъм: протеини, мазнини, и все въглехидрат. Основната цел на диета терапия за пациенти с диабет - нормализиране на метаболизма на въглехидрати и поддържа нивото на захар (глюкоза) в кръвта в нормални граници (3.5-5.5 ммола / L или 60-100 мг%).
Подход към диета терапия за пациенти с диабет тип I и II е различен.

Мощност диабет тип I

1. Зелен грах.
100 г годни част от грах, съдържаща 12,8 г смилаеми въглехидрати. С пропорции може да се определи количеството на грах, съдържащи 1 XE:
100 г грах - 12,8 грама въглехидрат,
X г - 12 г въглехидрати (1 BU).
X = (100 х 12): 12,8 грама = 93.75
Това е, 94гр на грах са 1 хе.

2. Зеле.
100 г годни част зеле, съдържаща 4,7 г смилаеми въглехидрати. Да се изготви част:
100 грама зеле - 4,7 г въглехидрати,
X г - 12 г въглехидрати (1 BU).
X = (100 х 12) = 255.3 грама 4,7
Т.е. 1 XE е 255 грама бяло зеле.