Cranberry - вкусно и полезно зрънце, което расте в блатото. Това е ниско вечнозелено растение с произтича дълго около 30 см. Най-полезните свойства на червена боровинка може да се каже много, не е чудно, че се използва за приготвяне на лекарства и храни.
Разбирането на химичния състав
Зърната съдържат много бензоена киселина, така че те запазват своята свежест за дълго време без топлинна обработка и консерванти.
The Cranberries са много богати на лимонена киселина, така че да се нарича Северна лимон. Има също бензоена, ursulovaya, хлорогенова киселина, ябълчна киселина, танини, фруктоза, глюкоза и захароза.
В плодове боровинки в количество, достатъчно съдържа пектини, витамини С, сложни B, К1, флавоноиди, бетаин, фенол киселина, антоцианини, leucoanthocyanins катехини. От микро- и макроелементи са в червена боровинка фосфор, калий, калций, желязо, манган, мед, молибден, йод, магнезий, бор, кобалт, никел, калай, олово, титан, сребро, хром, цинк.
Полезните свойства
Боровинки са полезни при хипертония, метаболитни нарушения, отслабен имунитет, чести настинки, гастрит с ниска киселинност, ангина, възпаление на бъбреците, пикочния мехур, пикочните пътища.
Cranberry увеличава урина киселинност и затова се смята за добър превантивни средства за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците.
Благодарение на високото съдържание на желязо и фосфор, плодове човки полезни при анемия, подобряват кръвообращението и стимулира.
Cranberry подобрява зрителната острота, помага за лечение на глаукома и други очни заболявания, подобрява състоянието на ревматизъм и артрит, болест на Addison, диабет, действа като антиеметик
Cranberry помага при лечение на алопеция, уртикария, витилиго, псориазис. Особено необходимо червена боровинка на онкологични заболявания, тромбофлебит, туберкулоза, васкулит.
Боровинки могат да бъдат използвани за лечение на рани от залежаване, отстраняване на пигментни петна, използван като инсектициден агент от главата въшки.
Cranberry сок може да се използва за лечение на рани от изгаряния и кожни заболявания, да го мехлем. И в случай на анемия и възпаление на женските органи е полезно да се пие сок със захар или мед.
Аз имам червена боровинка и противопоказания. Така че, в гастрит с повишена киселинност може да се консумира само в малки дози. Това важи и за приемане на пептична язва стомашно-чревния тракт, особено по време на обостряне. Cranberry противопоказан по време на остро възпаление на черва, стомах, черен дроб, заболявания на червени боровинки се използват заедно с други плодове и билки. И все пак, в лекарства червена боровинка ползи значително надвишават вредите, особено ако се приемат в съответствие с дозата.
Всички хранителни вещества се съхраняват в накиснати боровинки, тези плодове се промива, сортирани, подредени в чаша или дървена купа, изсипва студена вода. Отгоре контейнер и капакът е покрита с пергамент натоварване. Понякога водата добавете малко захар, сол, подправки.
Сушени боровинки във външния вид като стафиди. Зърната са подредени, промива се, излива захарен сироп, кипва при ниска температура в продължение на 10-15 минути, след това се охлажда, отстранен от сиропа и изместването на тенджерата, поставените пергамент. Печене поставя в пещ нагрява до 60 градуса в продължение на 3 часа, след което промени пергамент, и отново постави в печене фурна в продължение на 6 часа.
Изсушаването червена боровинка е както следва: 400 грама плодове излива в тиган и се изсипва 200 мл студена вода, загрява се до кипене, държани при средна температура в продължение на 5 минути. След това се охлажда и горски плодове намазва върху хартия за печене, покрита с пергамент.
Печене поставя в пещ и се суши при температура от 65 градуса около 9 часа. В същото време всеки 2-3 часа пергамент промяна на повече влага да се изпари.
Cranberry съхраняват по начин, подходящ за приготвяне на плодови напитки и други ястия.
Традиционните рецепти
Настойки, тинктури и отвари от червена боровинка не е трудно да се направи у дома, те просто да се подготви и полезни инструменти са вкусни, особено ако го пият с захар или мед. Те могат да дават и малки деца, но в ограничени количества. За приготвянето на вкусна и здравословна напитка и боровинки се използват самостоятелно или в смес с други продукти и лекарствени билки. В рецептите по-долу, като посочва как да се подготви наркотици от плодове и оставя боровинки.
Отвара от боровинки в хипертония. Mash 2 чаши боровинки, добавете 1 чаена чаша вода, половин чаша захар, сложете на огъня и да доведе до възпаление. Сваля се от огъня, се оставя да престои, пие вместо чай, разреден с вода. Прецедете не е необходимо.
Инфузия на атеросклероза, хипертония, гастрит с ниска киселинност, колит, метаболитни нарушения. 10 плодове и 1 супена лъжица смачкани листа от червена боровинка трябва да се сложи в термос и се залива 200 мл вряща вода. 04:00 настояват, филтър, добавете малко преварена вода, разделена на 3 части, да се пие през целия ден, независимо от храната.
Инфузия на болката в ставите на ревматизъм и артрит. 4 супени лъжици боровинки смила с 2 супени лъжици захар, се налива 600 мл гореща вода, 30 минути. Пийте една чаша три пъти на ден, един час след поглъщането. Курс - 10 дни.
Cranberry инфузия с недостиг на въздух. 1 супена лъжица смачкани листа излее 200 мл преварена вода, половин час, за да пият с мед или захар.
Направете смес от нарязани листа и плодове боровинки. Mark 2 супени лъжици смес се изсипва 400 мл гореща вода и се вари в продължение на 10 минути на слаб огън. След това свалете от огъня, охлажда се и се прецежда. Полученият бульон да се пие 100 мл 4-5 пъти на ден за диария.
Infusion с гломерулонефрит. 1 супена лъжица плодове мелене, налейте чаша вряла вода, 2-3 часа, 2-3 часа за едно питие. Вие не може да се просмуче.
Изплакнете отворени рани боровинки, за да готвя. 1 супена лъжица плодове преварена вода, доведен до кипене, варени в продължение на 2-3 минути, охлажда се и се филтрува. Хранителната среда се използва като дезинфектант, антисептик.
Чай с загуба на сила, нервно изтощение, настинки. В чайника се налива малко чаени листа на черен или зелен чай, сложи 1 супена лъжица пюре боровинки, се налива 1 супена лъжица захар, се изсипва вряща вода. Можете да пиете без мярка, като обикновен чай.
Remedy за хипертония - боровинки с мед. 1 чаша боровинки греяно в хаванче, добавете 1 чаша мед, всичко се разбърква добре. Налице е необходимост да се смесват с 2-3 чаени лъжички чай след нахранване.
Мед с сок от червена боровинка ревматизъм, грип, кашлица, възпалено гърло, бронхит, лъчева болест. Смесете сок от червена боровинка с мед в равни пропорции. Получаване средство съгласно тази схема: Първа седмица - 3 пъти на ден в продължение на 100 мл; втора седмица - два пъти дневно в продължение на 100 мл; трета седмица - 1 пъти на ден в продължение на 100 мл. През годината ще трябва да прекарат 2 курса на лечение.
Remedy за възпалено гърло. 200 мл сок от червена боровинка смесва с 3 супени лъжици мед смес за изплакване на гърлото 2-3 пъти на ден, а след измиване да се пие 2-3 супени лъжици смес.
Сок от червена боровинка в цистит. 500 грама червена боровинка трябва да се смила в сокоизстисквачка, добавете 2 литра вода, чаша захар и варете на слаб огън за 1 минута. Cool, питие, независимо от храната, а не напрежение, 1-1,5 литра на ден.
За профилактика на цистит е достатъчно, за да се хранят 3-4 супени лъжици плодове всеки ден, се готви да ги сок, желе, или смес от захар и мед.
Сок от червена боровинка от цистит. 500 г плодове поставени в саксия тефлон, поставени на слаб пламък, се налива 600 мл вода, 1 чаена лъжичка лимонов сок. Довежда се до кипене и варете в продължение на 15 минути, за да се спука всички плодове.
След това свалете от огъня, мелене на плодове през сито, добавете щипка сол. Излейте сока в съд, в който предварително излива ¼ чаша захар. Сок комбинация със захар, поставя в хладилник в продължение на 30 минути, 100 мл напитка в цистит. Сок получава съгласно тази рецепта може да се използва за бъбреците, както и като антипирептик.
Лекарството за мигрена. Разбърква сок от червена боровинка и картофено в равни пропорции, пие 3 пъти дневно 50 мл за 20-30 минути преди хранене.
Когато хипертония спазъм на кръвоносните съдове и смесена пресен сок от цвекло и червена боровинка в равни количества, пият същите, както в предишния рецептата.
Тинктура от боровинки върху алкохола. За подготовката му изисква 600 грама на пресни плодове, 500 мл водка или алкохол, 500 грама захар, 400 мл вода. Зърната разнищване, смесени със захар и алкохол, затворете капака, сложи на тъмно място в продължение на 30-40 дни. След изтичане на този период, филтър и се съхранява в хладилника.
Cranberry тинктура е добър начин да се засили имунитета, подобряват апетита и намаляване на топлинна енергия.
Тинктура коняк. 500 мл 250гр коняк трябва плодове, 150 мл вода, 150 грама захар. Зърната се изсипва гореща вода, добавя захар, стрива tolkushkoy, бренди се излива и се разбърква, напоена с топло 3 часа филтър. Алкохол тинктура възможно като десерт напитка или като терапевтичен агент за повишаване на апетита и подобряване на имунната система.
Витамини, укрепващи агент. За да го направите, трябва да се приема по 1 чаша боровинки, стафиди, орехи с черупки, мед, 500 г сушени кайсии и 1 лимон. Всички компоненти са преминали през месомелачка, преди отстранен от лимонови кори, семена, но не се пречиства. Сместа се добавя мед и се смесва. Сложете на хладно място. Възрастни вземат 1 супена лъжица сутрин и вечер, деца - 1 малка лъжица.
Боровинки за бъбреците - за лечение на нефрит трябва да направите червена боровинка квас. За тази цел от 500 грама плодове изливат 2 литра вода, добавете 3 чаши захар, оставете да заври. Сваля се от огъня, добавете 50 грама суха мая. Поставете контейнер с питие в топло място. След 24 часа, филтрува се и премахване варя в хладилник. За лечение на бъбречно в деня трябва да се пие 3 чаши квас.
Бъдете първите, които коментират "отвара от червена боровинка"
Свързани статии