Осоляване гъби горещ начин.
Тази година е чудесна лятна и изроди много гъби.
Може би вече сте се събира реколтата си?)) Ако не, тогава сега е моментът, циганското лято, а в гората просто страхотно.
Е, тази година сме събрали много гъби - красив.
Гъби Гъби се считат за висок клас, както и гъби, а в някои страни, гъби и поставени бели гъби, наречени номер 1.
Гъби имат красив "външен вид" и силен гъбен аромат.
Fungi може гъби сол като студен метод и те са много вкусен, ароматен и хрупкави.
Но аз предпочитам да играят на сигурно и затова осоляване гъби горещ начин.
Какво ви трябва, за ецване гъби горещ начин:
- гъби - 1 кг
- солен разтвор до 1 литър вода
- сол - 2 супени лъжици
- чадъри копър
- дафинов лист - 2 броя
- черен пипер - 3-4 грах
- Чесън - 4 скилидки
Гъби трябва да се почистват от отпадъци, след това изплакнете добре от земята.
Крака в гъбите е най-добре да се намали, оставяйки дължина 1-2 см.
Ако гъби с различни размери, по-голямата капачка трябва да се режат на 2-4 части.
Първо трябва да се вари на гъбите в кипяща, леко подсолена вода за 5-7 минути, премахване на пяната, образувана.
След това незабавно да сложи гъби в гевгир и изплакнете със студена вода.
Това е да се гарантира, че няма слуз.
Сега ние трябва да се подготви саламурата - водата, добавете сол, да доведе до възпаление, просто добавете черен пипер, копър и дафинов лист.
В кипяща солна луга е готов да се постави гъбите.
Много подправка при осоляване на гъби е по-добре да не се добавя, в противен случай те ще убие аромата на гъби и гъбите ще миришат само на подправки.
Туршия с гъби да доведе до възпаление и варете на умерен огън за 15-20 минути, докато гъбите няма да потъват на дъното.
Скилидки чесън обелени и нарязани на филийки.
Гъбите готови да се в стерилизирани буркани на порции добавяне на чесън, солев разтвор гореща горния изсипва почти до върха.
Банките с гъби варени близо пластмасов капак, и да ги оставят на стайна температура, за да се охлади.
Когато буркани се охладят, извадете ги и се съхранява в хладилник гъби, кисели горещ метод само в хладилник.
Вижте също и други рецепти подготовка за зимата:
Прибиране на реколтата гъби за метода на зимата замразяване
Рецепта бързо кисело зеле
"Данните от заглавието =" "данни top1 =" 150 "данни TOP2 =" 20 "данни марж =" - 60 ">
Свързани статии