Октопод салата с картофи от Vinsky
Така че, възрастни (Паул Научих не да се определи) тежи някъде килограм и стотинка.
За да се подготви салата от октопод имам нужда: саксия 3 литра капацитет врящата вода, белени лук, чушка, Lavrushka
Нека съставките на масата са:
- целина стъбла
- варени картофи
- чери домати
- магданоз
- зехтин
- бял балсамов оцет
- морска сол в Меленки
- бутилка малцово viskarya
Стискам октопод от торбата в мивката и да се измие духа на пазаруване.
Сега трябва да се отстранят октопод на клюна си.
Правим го с пръст октопод в един вход (изход). Рот е zh..pa или - не знам, но по биология в училище имах солиден топ пет.
Освен това, по-малко секси: От друга страна е необходимо да се оказва натиск върху трупа, сякаш се опитваше да изтръгне от един труп всички му пука.
В един момент ще се почувствате пръст бутна там ... тоест, октопод нещо трудно устата на.
Придържайте се към него с пръсти и издърпайте кафяв половина на клюна.
Защо клюн? Тъй като това ми напомня за половината от клюна на папагал.
Сега ние се хвърлят октопода в тигана и да забравите за нея в продължение на 40-50 минути - нека заври на среден огън в компания с лук и черен пипер.
Отново, в Италия има фенове, за да хвърлят варени картофи.
Но аз съм против смесване на месото с krahmallosoderzhaschim клубен вече обелени и сварете картофите в отделна тенджера.
Сега ще не на последно място, целина и дресинг за салата, както и между тях ще изтребя картофите, така че малко се охлажда и се затвърди.
Стръка целина аз нарязани на парчета (почти кубчета) и хвърлят в drushlag. С другата си ръка, аз включват електрическа кана.
Сега имам един остър нож движение (Харесва ми много остри ножове) се превръща всяка чери домати в две половини ....
Магданоз Аз изтръгна яростно, хвърляйки жилави стъбла
В малка купа Изливам зехтин (с португалски петле ми харесва) и се изсипва бял балсамов.
Всички погледи върху, стъкленици и никога лъжици Meyrueis.
Kettle варено. Взимам drushlag с целина и изобилно го опари от чайника. Оставя се суши.
По това време, зрели октопод. Обединяване лилаво вода и сложи октопода на блок - една голяма дъска за рязане.
Отрежете пипалата на корена, възможно най-близо до главата.
Е, аз главата, съжалявам, изхвърля ... Не ми харесва главата на октопода.
Така че, аз имам 8 крака на октопод.
Започвам рязане пипалата като филийки колбаси. Не мазнини не тънък - те се нуждаят от малко по-късно, импрегниран дресинг.
Готово! - В един замах след нарязан в чиния, наподобяващ голям тиган запържете леко (не си спомням името на този вид ястия, но в тях правя салати)
И пипала и картофи и домати, и целина.
Впоследствие на Соли на Меленки, смесване трябва сол равномерно разпределени през слоевете.
И след всичко това, аз се излива дресинг. I излива обилно извиня - като маслиново масло се смесва с балсамов оцет
Старателно се смесва без страх, че това ще се превърне в картофите - готвя за себе си и яйцата.
Картофи със сигурност се рушат и отчасти се придържа към парчетата osminoginyh краката, и се целуват един друг, съответно с домати и целина.
Уа! Ние трябва да се оставя за половин час, всичко се нормализира. Когато naobnimayutsya продукти и има за цел плочата - ние ще ги ям!
- Чакай малко! И защо в списъка на съставките е viskarya бутилка?
- Като например? - Изсипете и напитки ...
салата от октопод с рукола могат да се добавят, могат да бъдат планирани краставица вместо домати или да добавите авокадо.
Но класиката "отхапа пръстите си до лакътя" - салата от октопод с картофи.
Оценете тази статия
Свързани статии