Едва ли има страна в нашата гарнитура по-популярен от картофено пюре. И има няколко души, които не могат да го готвя. Състав на рецептата на картофено пюре, са винаги едни и същи: варени картофи, мляко, масло. Но това е обичайната проста ястие може да се трансформира в нещо нестандартно, пикантен, като добави няколко нови нотки.
Изберете своя рецепта
Картофено пюре, запечени със заквасена сметана и червен пипер
За да се подготви картофено пюре на фурна, ние се нуждаем от следните продукти:
- Картофи - 1 кг;
- сметана - 2 супени лъжици;
- крем - 2 супени лъжици;
- масло - 30 д;
- Чесън - 1 карамфил;
- жълтъци от две яйца;
- магданоз - 1 връзка;
- пушени червен пипер - щипка;
- канела - щипка.
1. За класическата Сварете картофите в подсолена вода, предварително клирингови го и се нарязва на доста големи парчета от един и същ размер.
2. Изчистете чесъна и сивото. И измива obsushennuyu магданоз нарежете възможно най-фино.
3. Варени картофи гореща грайнд, добавяйки маслото, сметаната и заквасена сметана. Картофено пюре и разбъркайте в жълтъците всички подправки: чесън, магданоз, червен пипер, канела.
4. Загрейте фурната до 180 градуса, картофено пюре, разпределени в тавичка и изпращат около 20 минути във фурната. След този период, след като представи на масата.
Картофено пюре с синьо сирене
За подготовката на картофено пюре за тази рецепта ще са ни необходими:
- Картофи - 800 г;
- мастни крем - 50 д;
- синьо сирене - 100 г;
- масло - 10 д;
- пипер, дафинов лист, сол.
1. Нарежете сиренето по никакъв начин, който желаете - решетка или просто се разпада.
2. Пречистените и нарязани големи кубчета картофи сварени във вода с добавяне на няколко пипер и листа.
3. Водата след кипене картофи, за да се източи в купа, ще трябва около половин чаша.
4. Горещи картофи краш, пюре добавяне на гореща и съща сметана и масло. След като добавите настърган кашкавал и се месят добре. Ако картофено пюре излязоха твърде дебели, има нещо, което трябва и спасени от готвене картофи течност. Внимателно го излее и да доведе до желания сос нас консистенция.
5. Остротата на храна всеки определя вкуса. Ако е необходимо, добавете черен пипер и сол.
Картофено пюре с пържен лук и орехи
За да се подготви четири порции картофено пюре, ние трябва:
- Картофи - 800 г;
- мастни крем - 80 гр;
- червен лук - 1 бр.
- борови ядки - шепа;
- масло - 20 гр;
- растително масло - 1 супена лъжица.
- дафинов лист, черен пипер, сол.
1. Срежете носа половин пръстени, след това се скара в тиган в смес от сметана и растителни масла.
2. Нарязан преди белени картофи сварени във вода с добавка на подправки.
3. Когато картофите са готови, се сливат течност задържащ polstakana.
4. пада горещ картоф затопля с добавка на сметана и масло. Картофите пюре добавете пържен лук и ядки. Ако пюрето, според вас, се оказа прекалено дебел, добавете вода, останала от готвене.
Свързани статии