Кюфтета със зеле
Зеленчукови банички и всички видове палачинки, аз наистина харесвам. Особено обичам палачинките и бухти на тиквички. Не само хареса морков котлети. Направих един път, и то може да се дължи на готвенето на сурови моркови, тъй като е било необходимо да го предварително готвя. Някой ден определено се опита и варени моркови. И не толкова отдавна реши да се опита да направи котлети със зеле, като чух за това ястие много добри отзиви. И първата рецепта за зеле котлети, която е приела, също беше от сурово зеле. Въпреки че има по-често вариантни препарат зеле котлети, където нарязани зеле големи парчета предварително възпаление, и след това декантира на решето излишната течност. Не пропускайте да опитате да направите котлети с варено зеле, и докато споделяне на опит и рецепти на ситно зеле котлети на сурово зеле.
1. зеле котлет фино (добър-добро рушат) ако е възможно.
2 лук нарязани на малки кубчета.
3. Свържете зеле с лук и добре peremyat ръце, за да зеле освободени сокове. Внимателно изстискайте сока от зелето, се отцеди сока.
4. Добавете зеле кайма 3-4 супени лъжици грис, разбъркайте добре.
5. Добавете зеле плънка първи в опашката 1 яйце, разбърква се и ако консистенцията е твърде ронлива плънка зави, след това въведете друг яйце. Ако зелето е лошо ottsezhena и кайма получат течност, правилният doabvleniem плътност грис.
6. Въведете в зеле кайма подправки за месни кюфтета (те са умело съчетани със зеле) и добавете сол на вкус, месят отново, докато гладка плънка.
7. Подгответе галета, поставят на огъня да се загрява тиган с олио.
8. мокри ръце под чешмата и студена вода, за да образуват мокри ръце зеле котлет. Нейната паниран в галета и се слага в горещ тиган.
9. Фрай нарязан зеле котлетите до кора кафяви.
10. покафенеят, от една страна, котлети Зеле флип, се запържва леко и се обърнат за определяне на топлината към ниска, капак и варете на слаб огън за дълъг период от време, ако е възможно (I съхраняват в продължение на около 5 минути) на пара зеле. Кой обича парни котлета, можете да в края на готвенето добавете малко вода и се вари в продължение на известно време. Аз не се добавя вода, просто печено втората страна под капака. Кюфтета от зеле оказаха сочно, вкус и външен вид малко като месо, банички, или нещо по средата котлет на месо и зеленчуци Добре. В тази рецепта, зелето е използван суров и нарязани, но кюфтета не са от критично значение, зеле задушени перфектно.
11. Сервирайте нарязани зеле бургери необходими със заквасена сметана. Много вкусно. Въпреки факта, че на същия ден бях готвене бургери и мляно месо, зеле, също ядяхме с удоволствие. Въпреки това, съпругът ми беше ядене със заквасена сметана само пресни, горещо. Бях ги и студена завърши за закуска на следващия ден. Така че аз не мога да кажа, че не ми харесва (макар че не трябва да се очаква, че зелето може да замени месо - е самозаблуда).
Свързани статии