Това ястие ще дойде по-удобно на всеки празник на маса. В допълнение, патладжан в корейски за зимата, рецептата на който може да чете по-долу - е полезен предотвратяване на много заболявания, тъй като те са източник на витамин С.
Патладжан (в синьо) в корейски за зимата. Бърза рецепта
Тази рецепта е добре, защото тя не изисква стерилизация. въпреки че патладжан е достатъчно капризна.
За тази рецепта ще трябва патладжан, приготвена в корейски за зимата.
Как да се подготви марината
- Blue патладжан и чушка в равни части, е възможно без пипер, но и вкусна.
- Люта чушка 1 бр. 1 кг зелени организации, които обичат остроумен корейски, добавете на вкус.
- 1 глава чесън 1 кг зелени органи.
за маринатата
- 1 литър преварена и охладена до стайна температура течност.
- Вие ще трябва 1 супена лъжица сол + 1 супена лъжица захар.
- Добавянето на 2 супени лъжици подава оцет или 1 чаена лъжичка слайдове без лимонена киселина.
- Смлян черен пипер, сол - на вкус.
- Можете да използвате готови подправка на корейски.
Описание на подготовката
- Blue измиване и премахване на дръжката.
- Изсипете върху сладкарска фурна и се пече на 180 * 35-40 мин.
- Извадете от фурната - оставете да изстине.
- Пипер в пече пещ при 180 изцяло * 35-40 минути.
След охлаждане продуктът тях се пречиства от кожата. Правейки това при необходимост почистване на съдове (желателно е, че това е тиган. Кой тогава може да се сложи на печката), че не е нужно да губите ценно сок от зеленчуци. Sinenkie обелени нарязани на кубчета с еднаква дължина. Български пипер е разделен на сегменти. Както той propechon да направите това, можете просто да предаде без нож. Изчистете чесъна и чушки с кайма, добавете към приготвени зеленчуци и се изсипва маринатата в продължение на поне 30 минути.
По това време, ние подготвяме бурканите празните
Моят сода или друг препарат по ваш избор. Стерилизирайте на пара или във фурната.
Но нашият корейски патладжан трябва да бъде запазена през зимата. Затова гърне със зеленчуци и марината поставя на огъня и оставете да заври. Максимално време да ври зеленчуци не трябва да надвишава 5-7 минути (много важно!). защото зеленчуци - печени и просто, така че те затопля.
В изготвените бурканите наложи вряща зеленчуци. Напълнете консерви, които не са прекалено стегнати, така че да има достатъчно течност (вряща марината), запушва и се обърна с главата надолу, ukutіvaem pokrіvalom и оставете, докато изстине.
В тази рецепта, можете да добавите патладжан морков корейски. Това ще допълни вкуса и добавя блясък към тази зима ястие. Но тя трябва да бъде отделен термична обработка.
Измийте морковите и се вари цяло (не храносмилане). Брой на моркови трябва да бъде 1/4 от размера на вашата рецепта патладжан. Обелете и решетка на Корейския ренде, като внимавате да не се съборят. Комбинирайте моркови с печен патладжан и пипер. Изсипете марината за 30 мин. За заготовки зимата - заври на котлона с патладжани и пипер 5-7 минути и в близост до брега.
Друг евентуален компонент - е лук. Преди този зеленчук, за да добавите към патладжан трябва да се режат на пръстени или пръстени половина и се запържва в олиото в тиган, докато прозрачни.
Тази рецепта е добър и гъвкав, че вие сами да изберете и да добавите част от зеленчуци. Някой, който обича да се просто патладжан. Някои като корейски моркови и чушка. Някой ще отговаря sinenkie с лук и чесън. Аз използвам тази рецепта в различни варианти. След като по-голямата голямата част от патладжан, друг път в черен пипер и куполи.
Най-важното е, че ако не искате стерилизация, а всички растителни съставки, трябва да преминат предварителна термична обработка. Твърди зеленчуци моркови трябва да се варят в кожите им. Патладжан, чушки, домати, печени в пещ и не забравяйте да се бели той се отстранява много лесно. Нарязан лук и цели скилидки чесън в тенджера да изпържи.
Рецепта патладжан на корейски. вариант 2
Друг вариант на корпуса от патладжан - също бързо и много вкусно.
Състав на всяко количество.
- Патладжан, обелени и нарязани на кубчета.
- Pepper, засява и нарязва.
- Морков, настърган на Корейския ренде.
- Лук, нарязани половина пръстени или пръстени.
- Чесън и люти чушки, мляно или ситно нарязан.
- Сол, захар съотношение 1 чаена лъжичка сол / 1 супена лъжица захар.
- Оцет вкус за мариноване или една чаена лъжичка на лимонена киселина на 1 кг подготвените зеленчуци.
Всички съставки се смесват, сол, черен пипер, добавя киселината. Оставя се да се маринова сурови зеленчуци най-малко 2 часа, е възможно за през нощта. Маринована преформа разлагат в приготвените буркани 0,5-удобните опаковки превръзки за зимата. Банките поставят стерилизирани. Ако се стерилизира във вода - най-малко 30 минути.
Сложих пълни бурканите в електрическа фурна 45-50 минути. Затварянето на капака се обърна с главата надолу, и да даде одеяло тайна напълно готино.
Основната ми съвет не се страхува да се премине на лют червен пипер и чесън, толкова по-остра толкова по-вкусни.
Изневиделица и пипер, лък, и моркови, чесън и се получават най-вкусните малки сини празни предписания. Патладжан на корейски за зимния рецептата - полезна профилактика на простудни заболявания и невероятно вкусно ястие.
Желая на всички Бон апети, красива и вкусна зимен празник!
Свързани статии