Все още имате време да се подготви патладжан за зимата? Днес, ние не предлагаме просто да ги подготвят, и да го направя с творчеството и креативността колове. Факт е, че тази салата не е само лесно да се подготви, но също така и лесен за запомняне. Салата "китове" от патладжан - добре, кой може да забрави името? Надяваме се, че вкусът ще остане в паметта си до следващия сезон патладжан. Така че, за "шарени" рецепта, а по-скоро се отнася до салатата рецепта от патладжан, моркови и лук за зимата, всичко е готово, се пристъпва към изкуствата!
Съставки за салата китове патладжан:
- патладжан - 1 кг
- моркови - 0,3-0,4 кг
- лък - 0,2 кг
- чесън - 1 глава
- Вода (маринатата) - 250 мл
- захар - 100 грама
- Сол - 1 супена лъжица
- Оцет 9% - 120 мл
- растително масло - 70-100 мл
Добив: 1.8-2 л маруля (3-4 кутии от 0,5 литра)
Рецепта за китове патладжан салата за зимата:
Най-добрият патладжан през зимата, а не само тези, които ни изкушават златна и запечени кора. Всички знаем колко трудно е да се постигне това, защото, за да се изпържи на големи количества патладжан (и за подготовката за зимата обикновено отнема поне 2-3 кг), е необходимо, в истинския смисъл на думата "потта" на тиган. Ние предлагаме да се направи такова розово синьо много просто, лесно и без последствия под формата на перални тигани, чинии и половината кухня. Ние ще се пече патладжан!
Нарежете всеки патладжан да кажа, не малък, парчета. Примерната им размер в нашия случай - 1,5 до 2 cm.
Сгънете патладжан кубчета в голяма купа, за да не изпаднат с разбъркване. Vzbryzgivaem ги с растително масло и смес, т.е. посочено в списъка на съставките, количеството на маслото е необходимо само на този етап и в следващия - при полагане на патладжана за печене лист.
регулира количеството масло по своя преценка. Ако вашият патладжан ще поеме повече от 50 или 70 мл масло - не се притеснявай, от това те ще бъдат по-розова само.
Oil също смазва тиган / печене пергамент, патладжан се изсипва в един равномерен слой отново може да се поръсва с олио.
Фурната се загрява до много интензивно нагряване до 200 градуса. Ние ги поставя в първите 25-30 минути. За да патладжан пържено по-високо качество - след определено време, извадете тигана и се превърне парчетата от другата страна. След това се пече за още 15-20 минути патладжан.
Патладжан салата готови да кавга! Тъй като патладжан все още трябва да се даде време, за да се охлади, можете да ги подготви предварително, а на следващия ден, за да започне на следващите стъпки на детайла.
Следващата стъпка е изготвянето на моркова - трите си едва доловимо на Корейския ренде за зеленчуци.
Изцеждане чесън, разбърква се, накисване моркови чесън аромат и пикантен вкус на.
Лукът се нарязва на половина пръстени.
Вземете за салата в стерилни зимни банки започват да се натрупват модел с патладжан. Две или три супени лъжици печен патладжан трябва да бъдат положени на дъното на всеки буркан. Следващият слой кит марулята - моркови, чесън, а друга - лук. Създадена по такъв начин, както е показано на снимката, лентата чак до горната част на консерви.
В тиган или тенджера, смесете съставките за сладко-кисел маринатата: вода, сол, захар и оцет. Довежда се до кипене, като се разбърква, разтваряне пелети насипни продукти. Когато всичко се свежда - попълнете всеки буркан с топла марината.
Задължително (!) Поставете кутии с салата китовете да бъдат стерилизирани. Тъй като ние се използва от 0.5 литра буркани - време стерилизация малко по-малко от литър гориво - само на 15 минути (литър - 20). Под банки също са длъжни да се сложи кърпа салфетка, за да ги предпази от спукване.
Капачка на винт и увит в дебел одеало или юрган.
Прекрасна китове салата от патладжан готова за зимата!
Докато пазарите в гуляй зеленчук изобилие, не забравяйте, че салатата от патладжан, открит зимата при картофите - това е най-вкусни, че тя може да бъде!
Свързани статии