рецепта Описание:
Руска кухня включва много гъби рецепти. Те са варени, пържени, задушени, използвани като пълнеж за пайове, гъби, получени отлични супи, те се събират през зимата - осолени, кисели, изсушава. Гъби са перфектно съчетани със зеленчуци, пиле, картофи. Това е доста богата и питателна храна, те имат много протеин, който ви позволява да замени или допълни ястия с месо гъби.
Готвене стъпки:
1) На първо място, трябва да се подготви гъбите. Те трябва да се почиства, нарязва и се измива. можете да ври и се готви яхния ни от варени гъби, ако желаете. Можете да използвате своята подготовка - добре, например, за да получите замразени гъби от фризера.
2) Подготовка zazharku чесън, лук и моркови. Чесънът се запържва на първо място. След това тя може да бъде отстранена, но можете да си тръгне. Това няма значение.
3) След това пържене лук и следи - настъргани моркови. Обикновените zazharki, които ние често използват в супи.
4) варени или сурови гъби постави в моркови и лук смес и къкри под капака. Ако имате сурови гъби, а след това ги сварете за 20-25 минути, варени - 12-15 минути.
5) Докато задушени гъби, сос е готов. Смесете няколко супени лъжици заквасена сметана и една супена лъжица доматено пюре. Въпреки това, пропорциите, вижте за себе си, най-важното, за да ви е вкусно. Повече сосовете за спагети, за да кисел, кисел - сладък. Към тази смес се добавят сол, колкото искате, малко захар и се разрежда с вода или гъбен бульон. Ако е необходимо, добавете соев сос, от които изобилстват в магазините.
6) в доматен сос-сметана къкри още 10 минути и нашата храна е готова. Като гарнитура е по-добре да се вземат варени картофи. Отлично ще се комбинира краставици и домати.
съставки:
Всеки диворастящи гъби, лук, моркови, чесън. За гарнитура - картофи, краставици, домати.
Свързани статии