Готвене овесена каша в тиква съществува в много национални кухни. Например, аз често готвя в традициите на руската кухня в тиква просо каша една, но този път исках да опитам арменски ястие - hapamu. Това също е една каша, или по-скоро сладък пилаф.
Готвене стъпки:
1) тиква Измийте, суха и отрязани на върха. Върхът не е необходимо да се намали права кройка и залепване на ножа под ъгъл, така че в изходния конус обърна ниска. Такъв метод за дръжте здраво "шапка" на нашата тиква "гърне" при печене.
Лъжица отстраняване на семена и влакна, нож и лъжица премахване на част от пулпа като дебелината на стената на 10-13 mm.
2) Оставя се да кипи на ориза в солена вода, докато омекне и леко се охлажда.
3) Приготвя сладки добавки за ориз. Традиционно hapamu добавят сушени плодове: кайсии, стафиди и слива и пресни плодове: abloki или дюля.
Тъй като ястието е широко разпространен не само в източната кухня, но и в Европа, в hapamu започнаха да поставят каквито и сушени плодове и ядки, за да изберете от домакинята.
В тази рецепта от сушени плодове са използвани: стафиди, сушени кайсии, сливи и дати. Количество - по Ваш вкус. Всички тези съставки трябва да се мият, суха и нарязани на малки парченца (стафиди, разбира се, няма нужда да се режат). Когато трябва да бъде прекомерно изсушаване на тези компоненти предварително накисване. Просто счукани орехи.
4) Месото на тиква, които отрязани от вътрешната страна, ситно нарязан.
5) Също така, нарязани ябълки ивички.
6) Смесете всички добавки с ориз.
7) Поръсете пълнене и канела захар смес.
8) Смажете вътре тиква масло, ориз, за да го напълни с добавките. Поставете парчетата от масло на върха. Към горната част на тиквата трябва да е свободно пространство, в противен случай плънката ще се увеличи, и маслото започва да кипи.
9) Сложете тиквата в тавичка. Взех силикона, той не се придържа към други форми по-добре да положи 2-3 слоя хартия за печене. Покрийте тиквата отрязани отгоре и го поставете във фурната да се пекат.
Поради различните размери на тикви и характеристики на времето за фурна за готвене може да варира. Средната стойност от 40 мин - 1.5 часа при температура от 180 градуса.
10) фигура в uprel импрегнирани с аромат на плодове и самата тиква - можете да получите. Обикновено, тиква се нарязва, като диня, резени от горе до долу.
Може да се представят на hapame разтопено масло и мед и сушени плодове промиват, ако те са меки и пластмаса. се получава Много вкусно блюдо.
съставки:
1 малка тиква (1,5 кг), 1 чаша ориз, 100 г масло, 1 ябълка, стафиди, сушени кайсии, смокини, сливи, орехи, захар, сол, канела.
Свързани статии