Е, който не обича това ястие. Ние често се готви за някакъв празник, защото той наистина е много вкусно и като всички съставки могат да бъдат подготвени предварително))) ще постави само сирене отгоре и се пече във фурната! Но много бързо - буквално за 20 минути готвене е готова. В Италия това ястие аз не отговаря. Италианци - дори много големи традиционалисти в храните, "да се оттегли - изстрел"))))) Така че, когато за пръв път преди много години, аз се готви това ястие - това е риск, който може да се окаже, че не харесват. Но те хареса - и още как)))) И веднага започна да поиска рецепта. И сега те дори не си представя като Нова година без това ястие предварително и се интересуват от това дали тя ще бъде. ))))
Предварително се извинявам за много тъмна картина - но правене на снимки беше много късно и аз не разполагат с достатъчно светлина.
От себе си бих добавил, че това ястие може да се сервира по два начина:
1) как да се пекат - слоеве
2) като обща растително ястие
Но като цяло, всичко в ред. След това на снимката)))
Картофи - 1 кг
домати - 3 средни
Сирене - Ементал (решетка) - 200 гр
гъби - 300 грама
лук - праз - 8 см
сол - на вкус
черен пипер - на вкус
магданоз, риган - малко
зехтин - за готвене
пилешки гърди - 2 броя
мляко - 500 мл (за предпочитане обезмаслено)
брашно - 40 гр
масло - 40 гр
сол - на вкус
индийско орехче - 1/2 чаена лъжичка
Начин на приготвяне:
1 час 15 минути
Време за печене:
20 - 25 минути
Количество:
6 порции
Нарежете картофите на големи кубчета (Искате филийки - нарязани парчета, подобно на филийки - ги нарежете)
На следващо място, сварете картофите в подсолена вода, докато почти варени. Тук италианците биха казали ал денте (до зъба)
Обединяване вода изплакване картофено ледена вода, за да се спре процеса на готвене, и да го отстрани.
И сега за пилешки гърди. Ние ги нарежете на малки ивици.
И ги запържете в зехтин. Не забравяйте да добавите веднага сол и черен пипер филе, а след това те да се окаже, вие суха.
В действителност, както е известно сол забавя влага)))
След като гърдите са готови - правим, също са заделени.
Леко пържени лук зехтин, добавете тук гъби, магданоз, сол и черен пипер. Оставете да къкри, докато омекнат. и е готов да напусне гъбите настрана.
Сок от задушени гъби се слеят в една чаша. Той все още се нуждаем
Свързани статии