мариновани краставички
- краставици, корнишони
- 80 г оцет 3 л буркан
- 2 супени лъжици сол в 3 л буркан
- 0-2 супени лъжици захар на 3 литра буркан
- грах черен пипер, бахар, дафинов лист
- семена от копър
- 3 скилидки чесън
- хрян корен
- листа от мента
Сега какво да правя, за да краставиците не се взривят. По реда на тяхното опазване. Така че, за краставици банки не е задължително да се стерилизира, достатъчно добър, за да се измие, Ososbenno печене врата сода. Корица стерилизира необходимо. Краставиците съхранение преди накиснати във вода за 3-4 часа, не повече. Подгответе подправка марината. Тук всяка жена може да бъде креативен и да изберете всякакви подправки и сосове, но тези, изброени са най-подходящи за краставици: пипер Stryuk (горчив), пипер грах черен и бахар, билка пелин (естрагон), листа от мента, магданоз, корен от магданоз, хрян или целина, чесън, дафинови листа, семена от копър. Това са ароматите, които вървят добре заедно и да дават приятен вкус на консервирани краставици. Аз бях дълго, колкото piprav спря за краставици с чесън, семена от копър, дафинови листа, хрян, черни и сладки чушки и листа от мента.
Всички билки, подправки ми, нарязани, се добавят към дъното на готови кутии. Ougrtsy и промива и се поставят в буркани. За по-добра уплътняване буркан може да бъде поставен върху мека кърпа и леко почука на дъното. Така краставици и изпълват пространството. Но също така и да постави ръцете си полезен, така че да заемат много място и не са оптимално попълнено пространството. В голям съд ври водата, с което да се вари го излее в кутии под самото начало краставици и покриване на най-горния метален капак, за да се предотврати с водно охлаждане. Сега какво да правя, за да краставици не духат. Най-важното е те са били внимателно подгряване на топлата вода. Така че аз съм покриване на буркана (не подвижен), и да даде на банките с вряща вода, за да се охлади напълно. Не бързайте да се излее вряща вода. По-добре да споделите с първата част на стойката за 2 часа, но тя ще бъде по-безопасно след това. Обединяване охладена вода, покрити хексанова капак буркан с дупки. Железни капачки, така че да не носят бактериите, пуснати на съседни буркани с главата надолу, докато се слее с един, а когато солта, а след това отново се монтира капака на буркана с краставици без вода. Разтопен да ври водата за втори път. Отново, попълнете и даде да се охлади напълно. В третата кондензиран zakipyachivayu вода, добавяне на сол и захар, съдържаща се в рецептата се основава на 3 L буркан краставици. Оцет се излива във вряща вода - но леко, ако katryulya напълнен с вода до капацитет с оцет вода се увеличава по обем, пяна и се влива през ръба. Добави оцет, да го изключите и се изсипва маринатата краставици. Аз навивам банки, проверка на качеството на обрат опитват да обърнат капачка кърпата товароподемни с главата надолу под одеяло, докато изстине.
Свързани статии