Рецепта кисели краставички в банките
Между другото сайта има рецепта за вкусни кисели краставички - ясни и силни - опитайте))
Преди да се пристъпи към купуват опазване гъста зеленина краставица правилната форма 12:59:
- В буркан три-литров е около 1,8 кг до 2 кг. краставици, купуват малко повече, защото вие ще се сортират чрез тях и има ли някакви неподходящи "копия". Измийте и краставици, и накиснати в студена вода в продължение на 4-6 часа.
- След това отново се измие и сортиране по размер, отрежете краищата от двете страни.
- Малки плодове могат да бъдат консервирани в половин литър и литрови контейнери.
По отношение на стерилизация - Аз отдавна се използва метод за стерилизация във фурната - така че много по-лесно и по-приятно! Метални и промиват със сода и мокро поставени в студена пещ. Загрява се до 120 градуса - затопли себе си 15 минути (виж - банките трябва да бъдат сухи и горещи) и изключва. не веднага да се отстрани, оставете да се охлади с фурната, че е възможно след 10 минути, за да се вдигне вратата й.
Просто кораб готов с луга и краставици буркан във фурна при 120 градуса за 30-35 минути (тук зависи от обема на стъкления половин литър, ако тя е достатъчно, и на 10 минути), затворен капак (но не са усукани). Ако страх или за първи път поема случая - виж фурната - ако саламурата в буркана с 3-литров варено, брой 15 минути кипене и са готови) Под стъкления продукт е желателно да се тиган с вода, за да саламурата кипи не "избяга" във фурната ) След това добавете оцета и обрати банки с кисели краставички смело!
Е, след като самият той рецепти кисели краставички!
Кисели краставички през зимния шумът в банки:
В буркана три литра:
- краставици - 1.8-2 кг.
- копър - 20 гр.
- Горчивите чушки - 2 гр.
- листа или корен от хрян - 20 гр.
- скилидка чесън - 6-7 единици.
- дафинови листа - 3-4 листа.
- зелена чушка е средно по размер.
- 1 литър вода - 60 гр от груби сол (може да бъде 2 супени лъжици малък хълм, ако има изба или студено съхранение за съхранение), пипер 5 бр. дафинов лист и 3 бр.
- в бутилка с три литра - 50 мл оцет на 6%.
- три-литрова бутилка при подреждане в зависимост от краставици и дебелината им е около 1,5 литра запълване.
Напълнете прави малко повече от 1.5 литра, отново в зависимост от това колко плътно подредени краставици в буркан, и техния размер, да не внесеш поправка на звука. Просто, за да получите вкусни кисели краставички в буркан, можете да добавите и череша и касис листа, макар че за последното четене на различни мнения, в това число не ласкателно, а не да я добавя, така че аз пиша по моя инициатива)) )
Туршия за зимата в банките:
За да се подготвят вкусни туршия в буркан за зимата се подготвят краставици (процеса на получаване, описан по-горе), се стерилизира буркани в пещта и изложи всички подправки, изброени в менюто на дъното на контейнерите. Калъфи за буркани се вари.
Напълнете буркани туршия "за растеж" близо един до друг и на саламурата. Саламура вари вода, като към нея сол и подправки за вкус и солен разтвор се вари 5 минути, след това се излива в буркани с краставица и поставено на стерилизация в пещ при 120 ° в продължение на половин час (ако се използва само три-литров кутии).
Внимателно извадете от фурната суха кърпа или силиконов, добавете оцет "под прикритие" и навивам буркани с кисели краставички. Преобърне бурканите с главата надолу и тайна, докато изстине) Тук те са красиви! Това е вкусна, себе си)))) Хрупкави сочни краставици изяде - това, което обикновено се очаква от и завъртания)) Опитайте се))
Между другото, както те казват, че не е край)) Бум разшири темата и напише статия за всички заготовки-завъртания)) Ще бъде интересно)))
Свързани статии