Зима, студ, и вие сте със семейството или с приятели, седнали на масата и си спомнят топлото лято ... И пред вас - една чиния с червени домати - ярки, сочни, ароматни ... Те се оказват бъдат подготвени според рецептата, че семейството ни се превърна в един от най- любим. Процес на заготовки доматен съвсем прост начин, така че може да се вземе услуга дори напълно неопитен домакиня. Ако искате да изненадате вашия домакински вкусни кисели краставички, започнете прибирането на реколтата!
съставки:
Домати (с очакването на 4 банки, 3 литър).
Лук - една глава в буркан.
Морковите - на 1 брой в банката.
Чесън - 2 глави.
Захар - 400 грама.
Сол - 200 грама.
Оцет - 0,5 литра.
Аспирин - 3 таблетки на буркан.
Билки - хрян листа, френско грозде, череши, малини, магданоз, целина.
Люти чушки.
Вода - 6 литра.
Получаване:
За тази рецепта подходяща среда домати, зрял, може да бъде малко по-меко. Те трябва да се изплаква със студена вода и се оставя да изсъхне. По същия начин, за да се подготви и Зелените.
Намаляването на лук на дебели пръстени половина, чесън - филийки и моркови може решетка (въпреки че тя може да бъде просто нарязани на филийки - колкото искате повече).
Всички билки, изложени на дъното на банките, както и морковите и лука - е само част от него. На върха на "възглавница" от зеленчуци и билки лежеше доматите, така че между тях остава възможно най-малко пространство. Приблизително по средата между доматите банки изложи на втората част на моркова и лука.
Да не забравяме и аспирин! 3 таблетки на буркан! Последното нещо, което да добавите люта чушка (около 1/3 от консерва) и чесън.
Готвене маринатата - всички изключително просто: в студена вода за разтваряне на сол и захар, добавете оцет (за предпочитане - ябълка) и да ги запълни с доматени кутии до върха.
Затворени консерви специални kapron капаци (тези, които трябва да задръжте за 15 секунди във вряща вода) и се изпраща незабавно на хладно място за съхранение.
В един месец и половина, доматите можете да ядете, и те са добре запазени и до пролетта.
Свързани статии