Един двулитров буркан:
2 кг. домати,
глава чесън,
1 ч.л. оцетна есенции.
разсол:
1 литър вода,
2 супени лъжици. лъжици сол без пързалки,
6 супени лъжици захар с малък хълм;
7 грах черен пипер,
7 gvozdichek,
чифт касис листа,
2 малки копър чадър (не повече).
Рецепта мариновани домати:
Моите домати, нарязани на дръжката. Ако се опитате да се намали спретнато, без да удря кожите, доматите не се напукват при наливане маринатата, но ако се спука меховете, и - това е дори по-добре, така че по-добре домати, напоена с марината. Вмъква в всеки домат парче скилидки чесън
Готвене солев разтвор: 1 литър вода 2 супени лъжици сол без слайдове и 6 супени лъжици захар с пързалка.
Добавете подправките, оставете да къкри за 10 минути. Домати вкусни дори напълно, без подправки, само с една скилидка чесън, но силно препоръчват да добавите, му придава сладък вкус туршия.
След това, вода от банките слее с домати и веднага изсипва вряща солев разтвор. Във всеки буркан се добавя чаена лъжичка оцетна есенции.
Затворен с стерилизирани капаци. Свиване, обърна с главата надолу, покрита с кърпа, а по-скоро в одеяло и да се съхраняват, докато изстине. Има нужда от допълнително стерилизация.
Домати за тази рецепта се оказват много вкусно, сладки, а някои фънки туршия!
Сега за подробностите: ако се търкаля в буркан с три литра - вашият марината ще се изчислява на 1,5 литра вода, можете да получите 3 супени лъжици. лъжици сол напълно без пързалки (или 2 супени лъжици с малък хълм) и 9 супени лъжици захар с малка пързалка.
На литър буркан - 400 мл вода и 1 супена лъжица сол и 3 супени лъжици захар с пързалка.
Свързани статии