1 Порция 15 минути
Чесън, мариновани глави - това е много необичайно и полезно зимния прибиране на реколтата. Като цяло, употребата на чесън не се ограничава само в неговото прилагане само в суров вид или като подправка. Навсякъде по света има голямо разнообразие от начини за приготвяне на чесън. В Азия, например, кисели чесън глави по такъв начин, че от вътрешната страна става черен като въглища, и той се счита за много популярна закуска. Италианците измислени накиснете скилидки чесън в зехтин, което ги прави много нежен и премахва твърде остър мирис.
В тази стъпка по стъпка рецепта със снимки ние описание на метода на мариноване пълнозърнести чеснови глави на традиционен арменски рецепта. За тази рецепта ще ни е необходимо само най-младите ръководители на чесън, така че ще трябва да се грижи за по-рано. Дори и малко по-муден корен вече не е подходящ за ецване. Когато говорим за полезните свойства и качества, в тази форма и с този метод на консервиране чесън почти всички от тях да се запази. Също останат непроменени вкусови качества на чесъна, но миризмата е леко променена. Това чесън мариновани как да се пазар в бъдеще може да се използва за приготвяне на различни ястия, както и сока от него за салати. Ние се пристъпи към подготовката за зимните маринован чесън глави у дома.
съставки
(Young, колко ще влезе в банката)
(Пречистена, 500 мл)
Как правилно маринован чесън глави и откъде да започнете? Първото нещо е да се купуват или строят младите ръководители на чесън и ги обелете от върха на прашен и мръсен слой. Flush с чесън, след такова лечение не е необходимо. Необходимо е също така да се намали основата, от която растат тънки корени.
Напълнете предварително стерилизирани във фурната или на пара буркана с широк чесън врата глави, както е показано на снимката. Останалите скилидки чесън могат да бъдат разделени на по-малки и ги изпълват с банката. Важно е, че в стъклен възможно най-малко кухини, то е добре да повлияе на вкуса на готови консерви.
При подготовката на маринатата и го прави не е голяма работа, ние дори вари го няма. Съответният обем на приготвената тенджера изсипете пречистената вода на един и същ кораб оцет сайдер, спи не е твърде голяма каменна сол. Разбъркайте съставките до пълното разтваряне на кристалите на солта, и след това се изсипва тази течни чесън банки. Банките трябва да бъде в края на краищата това, запечатани и се изпраща за съхранение на топло и сухо място: там чесъна ще отидат до желаното състояние за няколко месеца. След готвене, като прибирането на реколтата е използваем през цялата година, може да се използва за приготвяне на различни ястия, или дори като самостоятелно начало. Чесън, кисели глави бързо хранене, готови за зимата.
Свързани статии